日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。tvb now,tvbnow,bttvb5 E/ B/ s' l, m
! M$ m1 a" v K' Xtvb now,tvbnow,bttvb地方菜系：日本菜tvb now,tvbnow,bttvb2 l6 D+ F: s* a; X4 u' o* f
菜式類別：沙律
% y7 F! \" _& q$ b3 M7 z5.39.217.77主要材料：蔬菜
1 H' E2 O" o4 `4 z$ htvb now,tvbnow,bttvb煮法：無火
4 i9 y, e a ?/ f5.39.217.776 n& N6 Z3 n( A9 k0 t
材料及份量:5 f( M+ \, G- f
（4人份）5.39.217.77" C. r) K* Y7 {
檸檬2個tvb now,tvbnow,bttvb! p. o: X( N' U7 J1 u
香橙2個
- K8 O8 v' @1 y P/ O9 i) u大茴香1個4 D7 A- _' x7 @7 J+ Y; s3 a/ j/ C
沙律菜200g8 q" c% v# x, m/ T: Z
合桃100克（壓碎）
) s+ t' m4 v+ N7 R+ }6 [5.39.217.77青橄欖1/2杯
: N% X$ W B+ b+ Z
$ A. d' j2 ?* Q' _調味料:
- J+ ^5 ]4 v( P( N芝麻沙律醬：
: h# H0 n) x( u. Q/ Y芝麻油1湯匙7 {4 Z. A1 c5 o9 S3 I0 F
芝麻籽1湯匙
/ v% v3 ^" ~ b& b: v橄欖油1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 B, r [* n( V+ W+ @
白酒醋2湯匙
$ P/ P% F( T5 j8 z4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式芥末1茶匙
# j. [+ l$ U- I [tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量公仔箱論壇1 k( C! k9 s* r, B4 J
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb4 z. G% h7 E$ K p- K5 ]8 R+ h( S
/ b" @6 ]3 n, d% i) d4 c _tvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w8 r5 P/ C s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?0 x$ k4 p- [# D& p/ n/ D
1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
+ n5 W# O5 V2 g1 t! |/ Y dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
! p& j, Z! b5 Q公仔箱論壇3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
1 Q, y2 D' x) {" C1 Y7 [8 f4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。) W' K; i! |- E) y
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
| 