日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。% q; X; p0 O& u
5.39.217.77# z/ ]7 t9 U _% m* ^5 i
地方菜系：日本菜
5 f- w" O8 T; k& {) L1 a) }0 ]菜式類別：沙律
, z z. Y: _0 Q- A2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要材料：蔬菜
; J' @% T: W7 d$ J煮法：無火5.39.217.77% @$ o5 O$ o9 C# q {
! V3 B% h5 o6 K \3 }( L材料及份量:
5 r* \ E8 Z( T. |" ?公仔箱論壇（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M/ u/ P' t) c! W3 u5 S5 z! s
檸檬2個
7 m/ r5 l! Q2 L香橙2個
3 X* _" \! G$ B: C6 I" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香1個
3 B5 N m+ m2 Q: ?7 }' y U+ z2 Ftvb now,tvbnow,bttvb沙律菜200g5.39.217.777 ^+ [3 k* K7 V" [' B
合桃100克（壓碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v g) Z- ~6 [ h, \6 U$ h4 y
青橄欖1/2杯
5 p+ \5 M" d5 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 O8 J/ s- p* k& t8 f. b- u2 F
調味料:
2 e; ~. _, f# D) Q' t6 u9 w j芝麻沙律醬：
% l v9 \( E' w4 T; ]公仔箱論壇芝麻油1湯匙 A- Q+ Y* g7 h% \% b( g
芝麻籽1湯匙; {0 F" h, B4 r" z }9 Y# u; }
橄欖油1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [& o$ J, G% j& s$ j3 z) I
白酒醋2湯匙
; ^- U$ J3 l2 G5 b7 v$ [法式芥末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J: k% l4 @0 {; f$ R0 t
鹽適量5.39.217.77/ K. |( U; Y* s5 c( s( F
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb5 w3 V0 S$ c$ X/ Q0 v6 p
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製法:& M- l# _( e- Q# y7 c
$ C% r/ G8 q. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。+ r- Z, f! A; Q
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
/ s9 q i6 S4 [0 K' g& Y5.39.217.773. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
v7 n! H9 d( Q. h- e6 L2 f7 }4 I4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
/ ^0 `/ }0 _; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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