日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。公仔箱論壇 o5 B/ X: b- f; P% l- r
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地方菜系：日本菜tvb now,tvbnow,bttvb) q, C" l8 h. y6 o3 l8 w8 u, t! Q
菜式類別：沙律tvb now,tvbnow,bttvb" ^/ C) Z5 H8 Y4 m
主要材料：蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^! P. P% i# f. ]! n2 w$ G
煮法：無火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: J- L7 {. ]! Z7 A
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材料及份量:! |' `5 S. U! j) {6 {: L
（4人份）公仔箱論壇6 F2 j! G T2 m p
檸檬2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q2 M1 v( Z4 @7 p. }
香橙2個
* P9 t( P) \8 a& S( j* Z$ Wtvb now,tvbnow,bttvb大茴香1個
P$ K5 B* _! Z. [7 f3 X5.39.217.77沙律菜200g
% ~, `6 P! K9 N合桃100克（壓碎）1 D; H6 i7 R( {: z# R
青橄欖1/2杯
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r& l2 K( V2 ?3 P: o
芝麻沙律醬：
% x. X. w6 d; O h4 z芝麻油1湯匙公仔箱論壇- R* }4 v, z( ~
芝麻籽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) V* l6 T+ N( _- @* q0 R7 |, u; w
橄欖油1/4杯9 Q8 i! w8 D5 H+ v& ^# r
白酒醋2湯匙
0 O3 ?' _9 z8 t% s, [法式芥末1茶匙
. B. _" I$ m+ [2 h' ?5 A1 n( @鹽適量' n3 C( m5 h9 P
胡椒適量
f" O) _. {2 ]4 K( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ y( }5 y6 \& X0 d0 @2 }/ R
製法:
" R5 U" V, X% c/ [' Z$ P2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s; {' f# @8 s7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
8 ^) V8 _; f! e8 I. l- s, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。tvb now,tvbnow,bttvb6 W. V. n Q: H* B$ ]" h
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。5.39.217.77" p4 ]8 o8 D" y9 j* ~7 m& j
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
9 _; T) o4 F d( u0 X. \, }7 t5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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