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[西式食譜] 甕中捉鱉

       
5 i4 ^( G- L/ a$ v% T) |& o, ^" e! Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: N3 P& W8 i, h, j0 B$ h
材料
3 A( d6 j. j3 K7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個(切碎)、蒜頭 3個(切碎)、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克tvb now,tvbnow,bttvb' }7 b1 R. I$ f1 M: K# j. l

$ r# K! i7 M6 C5 a) S9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 I0 q* F+ w  R8 `
做法
! v6 `8 ^. C6 S4 j% D5.39.217.771.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺,然後放入滾水汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: X% i5 s3 n! i: i/ n) i

6 \, X4 v8 h7 Q% R( h2.燒熱鑊,用大火爆蒜粒及洋葱,放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。5.39.217.77- }/ t+ U3 `1 t- O5 P. Z

6 Q1 U2 |8 D7 x: b1 V4 g公仔箱論壇3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末,炒至粗鹽變深灰色,全部盛起放入燉盅內。
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4.將所有海鮮埋在粗鹽中,露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪,營造海鮮爬出的效果,然後冚蓋,將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。
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