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+ _& g2 v' |& |7 R5.39.217.77【材 料】
$ e* ?/ {" X9 Y$ a' G2 J公仔箱論壇A. 牛奶 250㏄5.39.217.77: [* W# G% I' l1 Y: P5 q5 {
# m5 ^$ f* E. g1 X6 f5 [tvb now,tvbnow,bttvb 奶油 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! {+ x) ^# q( I' f& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A8 P7 M- p. M" m/ H3 W7 J
B. 全蛋 100公克
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細砂糖 40公克$ ^: e. R6 ^! ]2 k
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煉乳 50公克公仔箱論壇8 U* J$ T9 s& V3 A$ X. C' T3 ~$ D" H. \
k4 ^0 g7 ~. W, p' [C. 玉米粉 30公克公仔箱論壇' n& s: }8 X* _* W/ Z" a2 m0 R _% ]
/ I6 P; R* \1 V8 P) w3 U( L3 Etvb now,tvbnow,bttvbD. 香草精 數滴* X* v X+ k: X* W- O1 Q5 B
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E. 日式餅皮麵糊 適量
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! o! K7 y% j9 u0 Q$ k2 A4 v4 \7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
" B) b4 U- U9 g0 H1 f2 P4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。公仔箱論壇) _) [% ?! L: w( v
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2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。/ I; I" W3 `" ?9 n& ?; V* I# } D- x4 i
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。# B ^8 j6 t0 h) z% x- d0 |
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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, L" i o7 \; K& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z) U/ L) @, k1 M- Z" e( t% o, Y
奶油布丁餡。3 I8 N8 M/ o# k1 h
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
6 `- @/ Y/ p7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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