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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X5 y4 p, ~1 E: q. G
A. 牛奶 250㏄
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奶油 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& k [* a a* h
* v! e$ @/ g' f# G3 _B. 全蛋 100公克" z# v! j! X2 ]) j7 o& G6 @8 n
2 r$ y: {; w8 l" F% l, ]5.39.217.77 細砂糖 40公克
" b# t& B1 \4 P" N, L% i" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 ~# l- n% N# `+ z* o, T
煉乳 50公克公仔箱論壇( h% G2 B# G+ K6 h# k. {
公仔箱論壇. N9 d( \- c$ h7 k5 L
C. 玉米粉 30公克
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( c- r# M8 O. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 香草精 數滴
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! l1 _' E c- z4 [8 @( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 日式餅皮麵糊 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 W. n' ` O- i* V3 C
0 D3 V' ?7 O/ z7 O5 a8 H. d7 T- n【做 法】
* s, |2 y# i+ Y. z" vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。0 b& L4 Q3 P. {" a8 G
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2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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- ]1 \! w1 L& K/ O5.39.217.774. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。公仔箱論壇# d/ C. A q; N8 a1 X
. T8 |. k* Y- K4 L% D5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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8 s+ n1 ?- Z2 S1 d6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
n N6 A; o0 P( H. F 奶油布丁餡。
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3 j$ D, ~+ m3 T/ @3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起1 _' V9 g# L* {: M4 |' b
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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