薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：公仔箱論壇6 [# j0 \9 } s6 R+ l
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材料：
2 t ]' z" J( J0 l" Q" N: jtvb now,tvbnow,bttvb面粉、韭菜、鸡蛋5.39.217.779 G4 c( G5 q. Z3 p
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做法：
U4 E @: J9 F0 X6 }9 atvb now,tvbnow,bttvb1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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) L. \+ O0 g h# c( d, O5.39.217.774、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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& F% y: c+ ~; x) P A5.39.217.775、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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