薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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材料：
. t4 Q3 z' h- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉、韭菜、鸡蛋
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做法：
6 Y3 [; T1 ]5 d1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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: T( t. {$ y1 r* n4 q& v h2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；% ?" a/ u. E& r8 B0 B! B4 z$ K2 V" `* R
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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. e1 L. ^; G: y" G$ K4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；8 \, V7 b) o9 N1 j# `
: J0 q7 v7 s0 G u+ g2 U) {5.39.217.775、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T; \7 n' g, _' ~& l2 d3 b. d
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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