[美食介紹] 鱼香肉丝

，描述：新做法

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材料:芦笋切丝,泡发木耳切丝.tvb now,tvbnow,bttvb- Q$ R5 f) Z) G: e) X; l4 ? d% C

1.蒜切末(要多一些,才能出"鱼香"味),西红柿切丁,新鲜肉丝用葱姜丝,盐,麻油,鸡精,生粉腌渍15分钟.5.39.217.77, y+ v4 T4 m" ]3 G3 m3 `
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2.番茄酱和剁椒酱适量(喜欢吃辣就多放些剁椒酱,番茄酱要稍多一些)$ P; F" I5 N3 R4 O' [7 R
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3.油烧温,放入肉丝,迅速的将其炒散,要嫩嫩的炒到7成熟即可,盛出待用.5.39.217.776 X, z2 m! @. ]2 ]2 L: }
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4.锅内重新放油,油热后放入蒜末,翻炒几下,放入剁椒酱和番茄酱炒熟.
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5.倒入笋丝和木耳丝.木耳丝可以稍后再放,但我总是忙到最后就忘了,所以就和笋放在一起下锅.2 \, R0 y- T5 {- d% [- C

6.将笋丝炒软后,依次放白糖一大勺,生抽,盐,鸡精适量,倒入西红柿丁.因为番茄酱加糖就会有酸甜的味道了,所以现在尝一下如果酸的味道还不够的话,只再加一点点醋就可以了.然后把炒好的肉丝也倒进去,让味道尽情的融合...公仔箱論壇4 o, c) t8 Z/ S3 A" A
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