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【材 料】 公仔箱論壇. } \! T! e6 _
發酵麵糰 300公克
! Y/ e) B8 d. a) K- D; y+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：% |6 l: g0 i* G
香蕉 3根 公仔箱論壇8 h( Z& K# D: m2 {5 S( j9 ]. w2 D
巧克力丁 40公克
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水 1500㏄
3 A" z& U% W+ i0 [& K* m公仔箱論壇鹽 1又1/2小匙
% V6 L, t4 G; M- Y1 R: e麵糊 70公克 3 H6 S0 E# k1 D2 X$ x
裝飾：
$ a! W7 ` w7 dtvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 Y5 P4 v4 P) F7 k. F
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! Q4 z. a) n7 |2 o2 n【做 法】
8 v$ }$ y8 b/ S% U v KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
5 o4 F, S8 _1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- ^$ P/ _, F S' X. \
2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
0 F T5 K [- l. ~0 u4 `4 _' A 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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0 g3 _/ L) ?3 ~; {9 i! J0 u4 O5.39.217.774.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n9 l6 q7 f5 w
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【備 註】 8 x5 v" H" ?: Q d7 \/ _% A! O
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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