材料 乾米粉100公克 ! m" L Z& D( I, ?
芋頭豬裡肌各100公克 5.39.217.77) _, j9 `. {9 j. m( C
蔥1支 蝦米芹菜各20公克 公仔箱論壇) k# L e: M. ^ D3 |/ B L
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調味料 A料:高湯３杯 鹽酒各１/2小匙 5.39.217.77, f5 i1 E5 \) d3 q" r# s( n
醬油１小匙 胡椒粉１/４小匙
! w; l% r5 \7 _9 L: ~/ L6 v6 f作法 １、乾米粉放入碗中，加冷水敬浸泡10分鐘，
1 P* Q. }* t6 Y5.39.217.77蝦米泡軟，芹菜、蔥均洗淨，切末，芋頭削去外皮，豬裡肌洗淨，均切丁。
: l; d4 G2 X4 M1 `# i, J1 d2、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入芋頭炒至金黃色， 公仔箱論壇! ?$ B* m7 e$ Y( J; v5 _% h
再放入肉丁、蝦米及蔥炒勻，加A料煮至芋頭鬆軟，
- {8 |7 {) p5 p; b公仔箱論壇再加入泡軟的米粉煮滾，撒上芹菜即可。, ^ r2 c- L& X7 v8 G- v
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發表於 2010-5-17 04:22 PM
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