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[中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚

  用料:公仔箱論壇& o# q- \; J+ T7 t  `2 ]: T3 i; J) r

; q4 L) J9 G4 W1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、雪鱼半斤;
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  2、西兰花一朵;tvb now,tvbnow,bttvb( S0 L0 z# F% |

. I& D1 z7 X1 _0 s3 h" e  3、豆豉三大匙;
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  4、老姜一小块;
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. C* [5 {% o) j6 Y( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5、独蒜一小个;
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$ \7 N0 I% A+ ], }  K/ ~: u  6、香葱三、四棵;! j1 L4 [% i) D1 v% A7 t4 j2 J

) Z: Q  T9 M+ S6 M& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  7、白糖一咖啡匙;5.39.217.77, q* o8 D8 b$ z

2 G3 L- }2 b% b$ q6 v/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  8、料酒两匙;
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  9、盐适量。
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6 q5 k4 |3 s- ]! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x, a- Q# _5 a公仔箱論壇  做法:
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4 l% F, M  N) ^5 `* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、将雪鱼改刀成两片(约1.5厘米厚),放入盐、料酒抹匀腌味;西兰掰小朵;豆豉用刀在菜板上碾压碎;姜、蒜均剁末;葱切碎。
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  2、将西兰花下沸水锅中氽至断生,捞出过凉开水,沥干水分待用。
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  3、锅中放油烧至五成热,下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 y. h2 C+ L9 k- C1 B# B
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  4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。5.39.217.771 l0 [- ?3 y9 d( P
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  5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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4 s0 g) a4 Q9 P0 N2 J# [. \  N  6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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  7、连盘取出即成。
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" c9 T; O0 D6 v' a+ F# p, Wtvb now,tvbnow,bttvb  好香的豆豉!
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thank
本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯
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2 y" `) N# D, y: c: Bwill try this for dinner .thanks :)公仔箱論壇5 i. [( n4 z6 E3 x+ f& p
looks easy n healhty too :)
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