用料：
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1、雪鱼半斤；tvb now,tvbnow,bttvb) i2 t; O0 Z7 ]
% \$ W& c2 B. q' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、西兰花一朵；
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9 [5 O5 i/ Z3 i, e+ ~7 S5 _tvb now,tvbnow,bttvb 3、豆豉三大匙；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h) E$ @/ A) W' F' u; @* q" V
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4、老姜一小块；
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5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；
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& d6 e7 k' G; I0 G* J' k3 n% {2 K) h5.39.217.77 8、料酒两匙；
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) n0 i) p9 G3 O- D$ b' U公仔箱論壇 9、盐适量。
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做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。' f$ @# B9 ^) q0 K4 Z
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. U! P+ m" v% i2 G% Y公仔箱論壇 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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+ {2 W2 ^; Z4 ftvb now,tvbnow,bttvb 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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9 |/ a* R0 \! N. ?' Vtvb now,tvbnow,bttvb 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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! {+ z( T; `+ V) [: r7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。5.39.217.77' C$ J6 }: ], |, a/ A( D
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# {' g/ x* W; |) H4 f7 D5.39.217.77 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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# D& W) a8 L3 { ? 7、连盘取出即成。公仔箱論壇' v6 ?( m" V% t
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]. M$ b1 e }: L/ h2 h 好香的豆豉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q* Z0 X9 Q1 w& t- L5 {$ t n3 o
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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