7 \7 C" x: C, y8 c$ {! F! Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ @. J" {# x1 F材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 z2 t; d g$ Q/ k7 n8 ]
雞 髀 肉 500 克 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 片 栗 粉 1 碗 、 日 本 大  1/2 條 、 花 少 許
" O/ k! \0 q0 Z T0 Y2 \5.39.217.775 h! R( s" J8 y2 V
醃 料
; n- M( x1 A$ Z" F ^+ P8 E2 n公仔箱論壇薑 茸 / 蒜 茸 各 6 克 、 味 精 鹽 （ Atari ） 少 許 、 料 理 酒 20 毫 升 、 日 本 豉 油 8 毫 升 、 麻 油 少 許 公仔箱論壇# u& _ Y( y% v3 O5 l; t& F0 i* r. I
0 ]' x" Q; k$ _) \. X( C 油 汁 料 ： 糖 70 克 、 蒜 茸 / 薑 茸 各 5 克 、 日 本 辣 椒 粉 少 許 、 日 本 豉 油 108 毫 升 、 柚 子 醋 104 毫 升 、 麻 油 8 毫 升 、 檸 檬 汁 12 毫 升 、 豆 瓣 醬 4 克
& W8 G8 ]" g: c" z, A$ c* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 X, P# y' F3 C+ D
做 法
* |3 t; \' {( q2 b. `- {8 F; c. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 肉 洗 淨 後 用 廚 房 紙 索  水 ， 切 成 細 件 ， 加 醃 料 醃 30 分 鐘 。
' s& V" {* W9 e0 T# B3 ktvb now,tvbnow,bttvb
3 b0 B9 z9 c. Q/ l0 L/ c1 W6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 斜 切 大 ， 拆 成 一 圈 圈 ， 浸 冰 水 15 分 鐘 ， 將 八 成 份 量 鋪 上 碟 。
' A# x5 h! n( N- o: s+ y公仔箱論壇公仔箱論壇# V1 k7 l. h( w6 d& d. m3 t& @5 V2 ^
3. 油 汁 料 全 部 拌 勻 。
4 c' s: _5 ?/ L( G2 E; i0 M5.39.217.77
9 S6 x" J2 Z, C4. 將 醃 好 雞 肉 均 勻 蘸 上 蛋 漿 ， 薄 薄 撲 上 片 栗 粉 。
* l$ E2 a: ?) s$ ?# D; d \公仔箱論壇5.39.217.77& A# J' g2 I9 b1 P& i0 G
5. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 放 雞 肉 炸 3 分 半 鐘 撈 起 ， 瀝 油 放 大 面 ， 面 撒 剩 餘 大 圈 及 花 ， 淋 上 油 汁 便 成 。
- d; h7 J }: A( j8 C$ c; p5 v! S
3 ?4 v# u- [1 U, s0 E
6 M& p s6 D- f) A1 Btvb now,tvbnow,bttvb
5 u- N5 h1 b" {, l3 h8 P8 W5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb. |4 [$ @' s/ P) W+ c
1 ]2 C: F9 G4 Z; G; ~2 `5.39.217.77
% ~! I7 z' s3 N
- |* N7 { y+ P* y公仔箱論壇
9 O, e& G2 ]( ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% x A4 r! |. n
貼 士
/ j& C A& ~- v雞 件 不 去 皮 較 香 口 ， 但 撲 粉 時 記 得 翻 開 皮 徹 底 撲 上 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 ， 容 易 受 傷 。 另 大 浸 冰 水 可 去 潺 及 草 青 味 。5.39.217.77' d- {1 W4 o3 i1 T# J8 |
|
發表於 2009-1-2 07:34 AM
| 