海鮮醬牛柳卷5.39.217.77' R% I, P( x5 P$ h
材料
; j+ e0 V. _7 m# ^/ `' T: Z5.39.217.77甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]( S: L% B5 Q8 ?2 z: w( y
西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
" k5 n5 W8 w# a; v/ _; Y. M: j3 e' z1 Z7 R甜椒 1/2 個 [切幼絲]
' s. f0 n3 A& E, R, ?( s* _" P( {牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
% e: P/ j G2 j( |. D2 ^. `5.39.217.77製法
( a2 n" e& K1 B/ r1 stvb now,tvbnow,bttvb1. 牛柳與醃料拌勻。
$ H: U/ J% ?& ^- a7 P2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。; D% r8 N8 A2 H$ y; H7 v7 J
3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。5.39.217.77$ O* C" j4 x8 D+ G2 C+ l5 v! [
4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。+ E2 B/ h, d; n
調味tvb now,tvbnow,bttvb+ t6 C5 r& q7 j# t) ^8 V
醃料： 公仔箱論壇8 O% p2 R$ x8 u9 p
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q4 T0 ?: n2 C1 \" g
李錦記純正芝麻油 1 茶匙# \% j0 U; T+ c+ ?- d
粟粉 1/2 茶匙. S1 j, s# L3 M. Q, Z, d* S9 N
芡汁：
- F: P2 V6 g4 v$ W1 p李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
( |. P: [. |) \4 i& Z公仔箱論壇李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙4 M$ m: p; t, Q& l7 e
李錦記海鮮醬 3 湯匙5.39.217.77( q) N2 H" E, v. a4 e
粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙 |
發表於 2008-11-4 03:02 AM
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