[中式食譜] 豆豉醬

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材料& f. C& X; u: n- Q3 N: s5 H& k
豆豉.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I) l7 N, F* S$ \
蒜末.....20公克
5 H$ F+ p& M- J/ C+ i/ L  Y3 N) f薑末.....5公克5.39.217.77! j& ?+ F  s1 B% Q: _1 E2 B
辣椒末.....5公克
. s; s8 F7 T% W6 m5.39.217.77紅蔥頭末.....10公克3 i% G+ b5 [$ X1 V' R. @; O
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: `- B1 W$ z6 F% e+ U) L  Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料! P  K. g7 V% B
水.....50㏄! R* p- i( k) I9 H) [. e
米酒.....1大匙& _4 L" ^8 o; ?5 `4 a
醬油.....1.5大匙
& \/ @0 }, ]  @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1茶匙$ h. k6 D+ e: o) x% y2 T! |4 Y' c! m
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7 G/ ]6 J' L* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法8 u; Q0 B* C9 v6 o
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
  g: F( U- a) A2 h3 Z/ [公仔箱論壇
, O) J( S' B7 r/ i1 u4 R/ ]5.39.217.772. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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3 v. K9 }* O9 R5 _' j! a1 O( U3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。tvb now,tvbnow,bttvb# g. Y) L- q, Z
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