 & @% c r2 [+ v+ w4 y7 ?7 D' D
抹茶千層蛋糕 $750/個（9吋）、$75/件班戟皮薄如紙，20多層疊起食用，富蛋香又有咬口。 + } X; W0 z6 n% N( y2 i4 h
: @( f- ]3 o# y" b4 N$ p
來自紐約的名店Lady M未開，千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相，全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕，率先開賣12款招牌蛋糕。5.39.217.77% c* G T3 l# Q1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M+ N) { ?- b" C$ `% e
無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》，都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel，其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」，名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立，有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店，蛋糕風格精緻簡約輕怡，連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。tvb now,tvbnow,bttvb$ n: H: Y& U' U7 s# w! V
: d+ I, A* c$ d. F品牌王牌是千層蛋糕，班戟皮由人手逐塊煎起，足足用30小時做一個，在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款，因為班戟皮都是現製的好味，所以自設工場每日新鮮製，店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓，recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿，兼且要如紙般薄，所以五分鐘才煎到約八塊，每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成，所以每日都只能供應到大約100個蛋糕，數量不多。/ L; O8 }4 U" ]1 Z
' `# p. n2 {( d! h/ G6 H( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' ~+ o+ o* S# f9 V1 \
栗子蛋糕 $620/個（9吋）、$62/件 5.39.217.77+ e( t9 w+ X9 f3 ~& l- z
b! D0 b' w7 o
/ G/ B! p2 E u! d* g' A公仔箱論壇法式芝士蛋糕 $680/個（9吋）、$68/件 4 s5 q H5 J* S" R3 T
2 t+ G. z( r& z
$ g5 ~6 m1 D3 e2 V! V+ Y2 P6 M3 d美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。
h3 G1 ^" b/ {; G0 l$ V公仔箱論壇公仔箱論壇$ J/ n+ X. m( Q5 C
 5.39.217.77# l5 f8 [" i. p: q
+ v/ d" l" Y% k- _Lady M 地址：
6 j6 [' k- Q, r7 r6 b尖沙咀海港城海運大廈 |
發表於 2015-7-8 05:08 AM
| 