[中式食譜] 海鮮炒麵

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# i; @2 F: u! Z( e* M0 p4 J8 `( R4 H8 e【材　 料】
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6 Q3 B, D( m6 q- ]2 {* L5.39.217.77雞蛋麵 150公克
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花枝 20公克- C& [, l1 ^; X; q1 a0 Q

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: v% k2 U- H0 J  \蝦仁 20公克
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) B" B# @" ~0 @5.39.217.77蛤蜊 20公克
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高麗菜 20公克
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紅蘿蔔 10公克
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青蔥 40公克
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7 t2 @+ e1 F- k. x, K2 mtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 10公克公仔箱論壇. R6 M8 ~( ^' v# T

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【調 味 料】
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6 F* D) A% Q3 d( p/ d, z8 d( x醬油 1大匙
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1 Y: g4 F4 z, V7 Y5.39.217.77雞粉 1/2小匙; w1 N, ~) Z) a& s9 T' ?- T" q0 h
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白胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q  T: j$ W7 ~1 z- [" K7 h$ t2 X

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黑醋 1小匙! b# [3 U) j; k" X
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米酒 1大匙
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糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ b9 ^; d6 r: P4 q% T4 h, @

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水300㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 i' {, R7 F( e  r
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% k( z$ H8 P& jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d; L  e4 n  i1 t) Z8 Q+ P

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% n# j  h. u* I; d# Z& k& @1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。
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! E. j- t& e" x& X+ d: Z4 [公仔箱論壇2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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0 _. y# ~- W3 f2 Q# _. |: w公仔箱論壇3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
! J: [& b5 [3 n# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N! p, X& K1 V* c
4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。