# W9 Y" p" m. D' N3 j5.39.217.77龍蝦包只在平日供應。
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! p& X4 _+ G e9 F6 P h5.39.217.77飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。5.39.217.77% H2 p. L% w6 N p( @; B" o
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Aberdeen Street Social0 T0 z j( n6 ]
價錢：$218
: ?7 d6 ^/ e$ T( ~ d品種：波士頓龍蝦; o0 u1 O" y t/ D! T
連殼重量：489克
6 |7 o S5 `$ ?公仔箱論壇淨肉重量：200克（半隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _" d( F& y9 U5 v* m% G4 U9 @
麵包大小：6吋 公仔箱論壇: W2 U6 }% z/ x7 l
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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9 W7 J' U c0 ~% T公仔箱論壇 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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, N$ I8 t; g: [, c1 g/ QMAMA Burger& Lobster
# l- s$ R* T1 v/ X6 t4 \+ ~5.39.217.77價錢：$288公仔箱論壇3 Q Q$ A5 g, D. k
品種：波士頓龍蝦
3 q, y7 \3 L: p5.39.217.77連殼重量：741克公仔箱論壇9 L( Q+ {7 C3 s( ]7 Q6 ?2 N4 k2 |
淨肉重量：225克
. N. K- p. L' f+ O a公仔箱論壇麵包大小：5吋
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0 f& N- V g: ^5 p% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天只限量供應約二十個。
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Aberdeen Street Social
/ J, F) A0 g7 s! w6 P$ ^* gtvb now,tvbnow,bttvb中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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