$ A1 k7 W7 D# w8 k$ ?/ j0 m* a5.39.217.77龍蝦包只在平日供應。9 ~* ~. T5 n4 w5 ~( x7 h6 u: _
. v3 @5 i5 x3 T a: R飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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" Z& i4 u* Y$ | ^Aberdeen Street Social6 ]3 I9 f4 V( I# S: x
價錢：$218
: D' C8 o" k) `- [品種：波士頓龍蝦
/ J* w9 ~3 F1 P, G( y) h0 k/ k連殼重量：489克
3 P9 V; e- ^' I5 T& ~7 @- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨肉重量：200克（半隻）
) H5 M& e6 W# u+ t" D9 I# c" v麵包大小：6吋 & m3 n1 _9 h( ~7 L1 i
6 A9 ~7 c5 F/ D! j$ [# o Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
6 N8 [3 f( _' f- a* ~# [; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c! d& _! H7 }; V# D' E9 q7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。4 A2 e6 }, y$ L( S. u' u6 f
9 [) \ Z8 m2 C! s6 h0 j' |0 {+ MMAMA Burger& Lobster tvb now,tvbnow,bttvb0 ]5 m& P* M$ K
價錢：$288$ G. ]1 h$ q# n' p* }$ `' o
品種：波士頓龍蝦5.39.217.77- X) t/ ^8 f# Z `$ j8 z' H
連殼重量：741克
) \% g9 f w( E7 J8 B公仔箱論壇淨肉重量：225克
6 [/ T# y% ]% p6 M6 j6 }/ rtvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：5吋5.39.217.77) x2 F7 L6 _9 m" U: h. }: Q1 @
- {5 q4 E! l% h$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天只限量供應約二十個。
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MAMA Burger& Lobster5 \2 B# V4 q `& l: G
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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