材料/ v a5 m0 Y( S0 W t" F
蒜頭（切粒） 4粒5.39.217.775 a. ?% Z% {- q, k# p% e' k; y: i
茄子（切粒） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, h9 p8 h6 ~1 b3 n
紅燈籠椒（切粒）1個公仔箱論壇2 u4 h# K; t( {
青椒（切粒） 1個
4 Q" D6 L- `4 f/ N1 r3 d& Xtvb now,tvbnow,bttvb番茄（切粒） 3個tvb now,tvbnow,bttvb, C/ y0 c. @5 q/ X4 G" t& p7 ]
洋裢（切粒）1個
6 L0 \" D5 B6 i9 h5.39.217.77意大利青瓜（切粒）1個5.39.217.775 g2 ?5 T" l3 e4 G2 y4 T
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵1 i/ R, ?1 L' @5 c" T% t
紅酒醋 2湯匙: P" W0 J0 C- n: N% H
鹽及胡椒粉少許
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* H: e p, F- L% j5.39.217.77製法
J/ ^. D# ]6 X0 z% ] j公仔箱論壇1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 y* `6 ]6 ]0 g" d
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2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。
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3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。. ^. A! }/ H$ C8 e
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。 |
發表於 2014-9-18 07:44 AM
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