[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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制作工艺：炒
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9 F* Y/ w5 k! O! h口味：清香. _) r; Y  n/ |- I8 n4 U# S
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主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。
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+ q+ L; j) C3 ^: i" M操　　作: 5.39.217.77" g& ?3 P9 Z# c* W
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1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。
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8 w- ~: F9 B3 [- T: K* G: R3 t公仔箱論壇2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 公仔箱論壇& {; z! y% _/ p- G8 X6 i7 h

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