[西式食譜] 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔

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材料公仔箱論壇, }' K, y$ M; r9 ~2 ?
美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許
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做法4 y; f5 B8 d% k* l9 P
1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。
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) O3 P0 ]. e5 V4 r: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。公仔箱論壇9 e& _( w: Y5 Q  [- k- e' b) U

' X3 U- r/ W; ~- ]3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. I! |9 W8 R6 x/ ?9 `
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! O( }1 N  a: R& q4 j- G9 t貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。
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