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材料; f) v( D! A6 H
美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( }6 e* c: |% O3 Q) _& v" P
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做法
2 G$ @8 j! W+ U% R7 S% ?tvb now,tvbnow,bttvb1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。5.39.217.77. ~/ ?$ F: w: L
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。+ P E, K$ l+ @; U
3 }4 a, o, j3 ~5 Y4 F5.39.217.773.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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$ Q# }" {4 A. m# r; b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 |; s% h% h5 F6 A
貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。公仔箱論壇; F' t9 c4 l' K) {' u
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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