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材料5.39.217.77- a/ y' |8 t9 `$ W# k
芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' e: N' O- P U7 g
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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* v% ^( V6 d0 K$ o2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ r* N; e0 i+ A& h! s0 `- \; r
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~9 n$ V& X1 C$ A' p/ n. p: u& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ I/ r# Q; i. J* T( ~
/ k! a* h2 T# a4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O; R2 W7 G0 T- W, \9 y* O
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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