 公仔箱論壇# `/ [- p' u/ I# M& E( p
, I) g2 t, _* y$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 I( e7 s$ I% j' W* I+ i' f
芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; t* `. k @1 h
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做法5.39.217.777 y) ?+ {* q' E9 \
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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" T! b, v& t$ e7 b2 O1 q4 q$ @3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
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& y& o4 |1 Y( r6 \4 T公仔箱論壇如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb) \% c. C$ _% _/ x1 s; Q
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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