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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 Z/ k0 L4 ~1 U# M0 n
芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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做法, k6 B" Z- b) l1 s
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。5.39.217.779 ^, ?6 `5 E* T1 G# u. @) B9 }
; J+ r% G5 b. @. ]4 W) H/ R2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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4 d+ J" m8 }2 }" |7 A6 c8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 H z3 q# K4 |" j: C1 R
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4 N0 E; g- ^6 y3 _9 f& f8 Ftvb now,tvbnow,bttvb如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。公仔箱論壇, P7 y7 V$ ^) M& c* E# o8 |
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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