[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
. C! q( c( ?" A8 }! W: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南大頭蝦 1隻
& P. l+ G) ]' ]$ L( ]tvb now,tvbnow,bttvb紅燈籠椒 半個
# [5 o) r# {# D* m9 W1 c* f5.39.217.77生粉 半杯公仔箱論壇& ?0 Y% Q- B. c2 T- W, ?
蒜蓉 適量
' h$ K$ s  ^, N( w) t7 G5 K. U蠔油 1湯匙
( J4 g6 R+ A" v1 r6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% F' r0 L7 ?/ U- _+ E$ |製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。
; a- z" C3 ~" D+ }9 O7 n, rStep 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。# Z, S4 J% s/ X. D6 \
Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。公仔箱論壇8 W- e3 t5 S) g/ ?9 f, n
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。