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' `4 V& b" R4 b1 v' V9 w }% P材料
! u: B4 v' {& [ s7 u" a公仔箱論壇雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
6 M% {. P8 C. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# M9 z/ { d: y$ c( X# T
調味料" t* y. \- n5 P- z2 `
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. o7 b3 H" w5 c7 h% C$ O
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/ G7 k9 g9 m2 N; \) q, z! i( A' M做法
% L" p' s& a! t4 O5.39.217.771.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
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6 A. q4 W% Q& h: y9 X- j3 l5.39.217.772.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! B* u! z. I/ t/ F1 ?
0 P; x- {& X7 r3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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p1 B$ q! t! ^, [3 S! v# T% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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