5 o; U% U' r- C% |4 z% @3 V7 \/ i5.39.217.77
; b9 g; @. N& A* k2 S3 i材料
@7 s) f- U L" u7 q- S O. K7 _公仔箱論壇雞 1/2隻、薑 456克、紅椒 1/2隻、蒜子 2粒、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1湯匙、糖醋 1茶匙、鹽少許、魚露 2湯匙、生粉適量
- d' n' } w M$ O% X: g- L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `5 w( P$ q- i! o- n7 x! _
做法
4 `' Z0 C* C: ^& T0 C& f+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞斬件，下雞粉、魚露及生粉拌勻醃 10分鐘。
5 t( j8 z+ S# f) b* ?4 z9 \4 l$ n6 w' T
2.將薑切厚片，放入滾水略汆水，然後撈起。
& ?( L1 W+ S |5.39.217.773 N- B3 A" e/ H& \- j" O1 L5 }* \
3.起鑊開大火燒滾油至 180℃，下薑片，收細火炸5分鐘至脆身，然後再開大火，逼出油份，見薑片浮起，即可撈起瀝乾油。公仔箱論壇6 ^) ^) s8 a9 [1 H* A0 a9 ^
( S, }! U( a8 ~2 p! ]4.原鑊放入蒜子炸至金黃色後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v8 Y; x* y& \9 w
& L: w) F c" d- Q% B. m
5.起鑊開大火燒滾油至80℃，放入雞件，以細火炸約3分鐘至金黃後盛起。
& I% m4 i& d/ x
- a7 ?& x% g/ U( g0 r5.39.217.776.開大火燒熱鑊，爆香蒜子，將雞件回鑊，加薑、蜜糖、糖醋及鹽，收細火略兜勻上碟，旁邊放紅椒做裝飾。
& ?! b0 ^& X$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _+ Y# Y: b6 b) |
 , P! F0 `! P: X' O; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F0 W; S9 Y2 O; K9 A/ V: @6 L9 ?
* W8 [- b% F7 N( x5 D: ~4 _. s公仔箱論壇4 p; \& T: V! ^/ Z2 Z# [
K0 }1 ]$ d* T$ ?
! }( X) h3 C) g' @! H8 ?4 O 6 l* S( R' E, o5 j$ X+ L
薑片先汆水，再炸乾身，吃時就不覺辣。
1 _5 I* z1 N4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-11 05:53 AM
| 