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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i* f! i+ v' M2 N0 N
【材 料】
) V4 Y, c2 B2 i9 _( ~猪尾巴 400公克
& f* h/ D1 ]% ^6 g0 J, \5.39.217.77芋头 150公克. A; w4 u% U0 f& \
麻油 2大匙5.39.217.77* L! V& G# b, N( ~! r; M
姜片 4片
/ [+ f. ~9 ~& Y$ K- Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1条
' }8 v: o( Q! E# Z$ a& K2 S5.39.217.77葱 1/2支
; ~) I) n% p$ |. R# T' E3 D/ E& Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜头 6粒
2 `+ s$ d+ L! M& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高汤 1杯公仔箱論壇% h, l2 Q" b, b
卤猪尾巴：5.39.217.774 V4 @# K' |+ y" F N* n
葱 2支公仔箱論壇; G$ e: x* |7 O4 H
姜 6片
" V1 j& F! N! Y; V% l1 e八角 2粒
+ S' H) U/ d3 `/ g6 ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P& Z+ U9 v" {! m
细冰糖 1大匙, j$ d$ d- @/ d3 ]* p
酱油 1/2杯
4 V- N. s: W h7 ^/ g5.39.217.77水 1000cc
' t) A8 t+ h& B米酒 2大匙
6 L+ ]* _$ \+ H' h) x公仔箱論壇
3 h4 u5 d4 y. x6 b0 |【调 味 料】' j; Q( ]/ d5 K0 V: ^2 ], _ c
肉类用三杯酱汁 2茶匙, M# ^; q. [$ M8 V* U7 B
$ \- l/ q6 o% n5 a5.39.217.77【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. |, @0 K- w
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1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。5.39.217.77$ W) O3 x7 I3 o" A
) j$ Q' |3 j6 \, @2 _- l; x( r! P公仔箱論壇2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。
0 ~6 k) u' k, S1 n% Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ S0 ~# s I, e( w0 g* f; r' c
3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。tvb now,tvbnow,bttvb' @1 H+ C E. j) I( N
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4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G+ B0 f( M& _, h- l
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5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。5 B6 l; \7 P- E. N
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6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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