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# a* J# I& r( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d- u% `$ m- O, Y8 j% H
【材 料】
6 j4 T( i' m! U: _6 m8 ~$ p公仔箱論壇猪尾巴 400公克
1 j) t9 X4 B. L* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头 150公克
. \& o2 n6 j& Y" {3 J/ v5.39.217.77麻油 2大匙
0 I o* q, ]( S2 |6 l5 C5 b姜片 4片
. ~( w: J- M5 K1 [# ~# _4 ^公仔箱論壇辣椒 1条5.39.217.77/ m, h8 |3 i$ S8 F9 |6 `1 b2 E
葱 1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x5 z' W/ o% k! C; ?. F. T+ f- F
蒜头 6粒5 ~$ c8 k5 K, |( m
高汤 1杯
6 s4 D2 w4 o. f/ G% `; V! Q! Y卤猪尾巴：
9 [/ N: N& c# v# ]3 O) f1 ^5 v _; f: Ltvb now,tvbnow,bttvb葱 2支
; v; y, s6 I' o( K7 m6 ?5 O utvb now,tvbnow,bttvb姜 6片
( Z% L4 J2 t# w* {$ `公仔箱論壇八角 2粒
$ w( W1 E8 x3 B6 p) n; B! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1条6 ?9 F2 w+ g# ?0 l% _$ G# |
细冰糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% u' R! [) L. s: N& B. V# o; `- E
酱油 1/2杯5 m, p4 j4 N0 m: v& f, S9 l
水 1000cc公仔箱論壇& f' w: O3 C' k- k T3 N, Z
米酒 2大匙
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3 _, A; j6 N9 d6 F7 I# ^* Dtvb now,tvbnow,bttvb【调 味 料】
& P. J. w( o5 ^8 Z+ \/ p( D5.39.217.77肉类用三杯酱汁 2茶匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M, ]5 j' X$ W7 |7 ^
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1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。公仔箱論壇/ [; G" A# A, \3 A ?$ q
. |$ }* ?* g# M# [$ {! \8 Y公仔箱論壇2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。" r9 w4 B$ d, ~% H, p! _
5 T& w) B3 @$ U6 s4 x1 l% b7 y3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。5.39.217.77+ e) w6 O0 W$ d' S) c: ~
% y" V/ r3 {$ p4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。
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7 X1 `) k- a" a" |( J5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
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5 v3 Q8 D; Z. Q& p" U9 }6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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