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臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許
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做法5.39.217.774 Q+ V% I9 N) `2 W' E( H0 i L
1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。公仔箱論壇1 x5 ~ L7 B* `+ C; }+ L9 }
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2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。公仔箱論壇+ y: d* C$ D1 ] T* M
7 O8 o( K" G, wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。5.39.217.77 c# |. q% \. y; F1 `1 L
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。
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+ \+ H2 ~5 {( `$ F+ d* itvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A: r( T. z- G) B6 E
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發表於 2009-11-10 06:03 AM
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