[西式食譜] 臘腸榆耳腐皮卷

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材料
# k  ]6 M+ V: A, Y' p5.39.217.77臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }% }0 Q& E) ~1 Y: g1 t
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做法
" I4 Q# a+ k2 X: Q" N) u1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。  w; C4 n4 p# {0 W4 q* G( b' F8 v/ i

" p8 d3 K$ n2 T& b" }. L2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。, e1 ^+ t% p( k) o
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3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。
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3 q9 ~8 Y% `9 y1 @$ K2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。公仔箱論壇, n8 z/ N( `. R

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