每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。
4 l2 o2 N5 @" g1 t5 W; Q6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
" {* A$ C3 l& n, a6 L要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。
% y: c/ ?! n( U2 H/ x2 E* G0 `$ _9 I# B4 C
# |3 ^; k H c7 J9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇. F' M9 A2 u1 b I7 |2 e5 P
' B8 t5 m! x9 I! \/ z7 o6 ]. t R2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖 公仔箱論壇+ @$ l, m3 B1 W9 K+ G% U+ }6 Y
& L1 x6 P8 t. R! T5 m1 C& I7 X
0 h5 U7 P8 o4 Z: Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ c3 E( [' i, O( d2 ]9 s. D- Q
; K& y( d2 f ^! M9 r! z1 U* D5.39.217.77■加酒及加糖。
, D9 R. [ F3 p. z) o) l
$ j) d, i3 A4 q9 Z
4 ^! X `4 e. j& e2 P; e, Y6 G/ xtvb now,tvbnow,bttvb■冚好蓋然後等……
0 k5 o) k4 k$ m( ?. y0 J- ?
/ o n- x7 P+ D; v 4 Z9 {$ j3 x) ~
徐蒝 |
發表於 2009-11-10 06:01 AM
| 