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/ F/ \) {6 b8 h2 p W9 ?. e/ f材料
7 z% c5 j& j- p' N4 W% W1 N0 m* ctvb now,tvbnow,bttvb鮮魚湯 400毫升、麻辣醬 2茶匙、淡奶 1湯匙、熟米線 4両、肥牛肉片 6片、葱花適量* z1 @( J1 x S3 J% G, F5 k4 O- Q
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做法5.39.217.77/ G3 k: s0 Y8 W
1.將鮮魚湯放入煲用大火煮滾。將麻辣醬及淡奶放入碗，撞入半份煮滾的鮮魚湯拌勻，然後注入剩餘鮮魚湯。
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2.另燒熱一鍋水，放入熟米線用大火灼一灼，盛起放碗中。肥牛肉片亦放入煲用大火灼一灼，然後放米線上，最後撒上葱花即成。5.39.217.77, I" P9 _" n3 v1 y9 H5 N! `6 R
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9 M2 L' N3 r6 A2 G+ B9 Stvb now,tvbnow,bttvb熬魚湯時，先將魚煎到乾身不標水，滾魚湯至少滾 20分鐘，加奶令湯更香滑。tvb now,tvbnow,bttvb- O4 B* r% ~" P5 z
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發表於 2009-11-9 06:12 AM
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