·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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3 t4 Z. }: J- T, f- _·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o. h0 z S% f, O
q) U; u% |' _2 C0 D4 U" J7 P0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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L8 ?' e& v4 Q+ Y3、过滤处清汤，备用。 . w0 P. \; G1 V& z+ M2 T
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。5.39.217.77, S/ O1 A i6 d0 ^3 A9 _
3 P7 D7 t2 `; w- f8 n5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R2 {8 i- g% G# U9 H+ G9 P
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。tvb now,tvbnow,bttvb5 b- C8 u3 Z" ]" ^* [
$ V+ e4 I8 M6 _8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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5 a7 Y/ d7 R6 r O4 g4 p; K; v! E3 g5.39.217.779、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
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