描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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8 @& j i# V& ~/ y& P' ] 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃# |* H! k6 ~! E4 f. K0 ]
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* `) E, W. i" y4 U2 L; C' ?$ G1 ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, R% g* [) `& i( f% _) o
描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味tvb now,tvbnow,bttvb# O; t( O0 S' `( _$ _
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描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
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' v. |6 U- F7 c2 O, Y2 a公仔箱論壇 描述：馬來風光 香辣十足
" T, s! M4 m: E* B" C5.39.217.77 图片： tvb now,tvbnow,bttvb: Q, T/ u: o P$ i8 Z* I/ I
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
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9 a B# H1 {3 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k* h+ [. u* a* Z7 C( e
開胃南洋菜 熱辣過一夏
8 Y$ }, }: e5 [/ ^% e# j+ e5.39.217.77 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
" E8 Y9 g/ g7 l5 a4 K4 `+ c. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y* a% O! y# r! l; v- i$ E" O; P7 p公仔箱論壇辛香咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x: C+ W8 {% @! S6 b+ U- o4 d' H
青咖哩牛肉 微辣下飯! O; }5 u% o' V6 S
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克tvb now,tvbnow,bttvb! E, U# R/ d- s
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙公仔箱論壇. i: j# z1 u( t9 j9 _, {% X
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。公仔箱論壇1 J' A3 p6 a& Q6 J1 E' M+ T4 N2 G
' F; o. W5 U8 N! l2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.倒椰漿
# Z$ \, f" h0 e$ a2 Z( u3 d 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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2.蓋鍋燜公仔箱論壇' C4 k. f% A8 w; v
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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3.下肉片+ {3 T# a8 R1 u# _" n
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。5.39.217.777 V7 Z, l& [) j* W& @- j4 j7 O' _
4 x' o9 q. Y1 f5 g0 o0 ktvb now,tvbnow,bttvb新加坡咖哩雞 鮮香開胃公仔箱論壇4 z" Y+ G4 g# Q2 P' \& q- t) q
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
: M9 O4 }$ L; K& S2 v公仔箱論壇調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
' p/ Q2 E- D( V P2 ^( c8 E- m公仔箱論壇準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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& e8 A5 [4 j& `2 j3 ~/ Y: z5.39.217.771.過油$ j6 s1 e5 x! |- E h5 S1 u
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
) M0 r$ }% U B$ n公仔箱論壇 Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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2.下料
5 y8 S3 [! u* [- E4 [0 ~1 i公仔箱論壇 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
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3.增香
3 X6 O1 F7 t" q( }1 F* T公仔箱論壇 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。5.39.217.77& f9 m, _9 a; O7 w
4 q+ D0 T3 E& l, {, n+ @) Stvb now,tvbnow,bttvb涼拌沙拉
5 _* M2 v; E; J6 v) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。% \: S. \3 z! q
5.39.217.778 _( `, {7 m: n1 W! a' M9 v
涼拌水果沙拉 新鮮夠味公仔箱論壇9 A3 Q% i2 U. j4 ?' u* z
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
4 U' f2 z3 ?! j/ f公仔箱論壇調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆公仔箱論壇. g3 m6 [# q, v, z) l, i
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }! N' C+ c5 B
5 G% K+ l: t4 Y# g: Z/ X4 etvb now,tvbnow,bttvb1.搗碎公仔箱論壇# u5 U( N9 U4 O- x
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y, H. }1 j* p0 A8 L9 J
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2.拌料6 R7 T- j; r, I8 t/ T
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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+ l+ u+ S1 S) ^/ B: P3 x1 m$ c* Q囉惹沙拉 甜辣過癮
1 ?: W0 o3 {9 g/ R* I5 v材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |8 B9 q. Y- B! s! f, z
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
2 N) [& n- Z% e' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
* [# E0 r$ @' P; S. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 H5 C; @# T" p
1.調醬tvb now,tvbnow,bttvb8 C8 n4 Z* O j
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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' v$ @( c" Z% m; Xtvb now,tvbnow,bttvb2.拌勻
% Y/ q t# I" z- I5.39.217.77 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb- n4 R' O- X" d3 Z/ @* \; f, n( W
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拌炒蔬食
8 a- X+ N% X# ?' ^/ n: P CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。5.39.217.77+ w, F( }; L+ K4 y" ~4 r) j
2 h2 i. N \2 m3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來風光 香辣十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U. k+ [$ I: X7 G; m
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根tvb now,tvbnow,bttvb$ P: u' T* R& X; j' O6 C
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
; H6 {$ f& x+ `- z; wtvb now,tvbnow,bttvb準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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' q( u! p9 H; q! s' r( ~; N0 j炒菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l, f; z2 _& M6 _. X. w
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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& F5 J3 E4 O+ m5 Q4 e! Z公仔箱論壇亂七八糟菜 鮮香爽口
" {* W2 _; M* f- h7 E, ^& w/ g6 W5.39.217.77材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
4 \1 ?4 `0 i" O調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F# ?% ^' Z( y, J2 \/ A. G/ f' ^
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。! c. \; L) R: T- Z( P/ u. l. _1 k
8 u: ^0 {5 a) q9 _( C$ g
炒菜公仔箱論壇# B' b- m/ A G- [ H
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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