根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。
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& Q& p# N ]+ D0 S活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。" P1 x1 X7 f9 H1 ~
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！tvb now,tvbnow,bttvb- X% }9 T" x q6 p
" @" S0 \; g7 y0 U7 N公仔箱論壇除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！( B) ~6 y) R1 T5 U+ @+ x
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。
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6 t8 K$ n* C3 @* z; S& m【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料5.39.217.77# s% Q! C9 e7 E6 \5 C* U
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克公仔箱論壇6 u/ D3 S$ z7 m6 ~+ H/ ]: ~3 U
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步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎公仔箱論壇/ y! a1 N) a/ h. v B
! W) x8 ~2 h4 v步驟2：將切碎的生薑放入容器
+ E" D# e0 K7 P, `0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y) ?: t; @5 z' O公仔箱論壇步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
; h" ^, k/ ~0 ?- y$ p' q. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) l9 x r& {7 Q0 z$ v6 m
步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月9 }$ j- U/ M* L5 m5 m
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【生薑油怎麼吃】
; E/ G* s, x+ z9 C! r' {, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
6 A& ?, D* I8 H( L$ C冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！- `& P3 {9 D# x+ ^
$ l' N3 f& y0 l1 W% ^& O0 e" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h K3 {$ G. f: ]; e% h* d
覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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5 Y S+ t# ?2 W/ p; }tvb now,tvbnow,bttvb《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！5.39.217.776 G* J9 T$ U9 f0 k: }
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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* _7 v" A6 S2 P; H- u(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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