[中式食譜] 鹽烤鯛魚

jeffresondyl

材料：
9 b; |# T; J1 x5 p" ptvb now,tvbnow,bttvb鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。
8 |5 D3 q- {/ ]. [- e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R; O4 r3 `  i. @0 Z
調味料：
3 {6 k8 m7 i; _) P: H( Rtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。
! j1 X7 t' h# D# X2 @公仔箱論壇作法：! b- C0 I' H3 L: F8 u( q  l$ U3 {. N
1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。5.39.217.779 q5 A9 B: U! I# }4 K  x- {
2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. ]( g+ W8 j  a9 U
3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。