材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \# k0 p% k2 t" ?
A：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g
/ ~" E& G" A5 ^( itvb now,tvbnow,bttvbB：中筋麵粉1200g、溫水400g 。
9 Z. ?! x! [6 g, g8 BC：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [2 \5 n4 k1 @2 u
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調味料：
* Q! J2 S4 L/ q, F3 {5 r: t5.39.217.77A：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。
5 \ t0 p) K5 W( p/ q; W. {tvb now,tvbnow,bttvbB：富味鄉芝麻香油2大匙。
6 p5 w( ~ ~9 x* Z# r8 b5.39.217.77作法：. A7 [3 Q2 F1 a
1五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。
, B) K! M) ?, H1 [2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。
$ k2 N, h; ?/ ~. b9 e% j8 ^# \tvb now,tvbnow,bttvb3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。
/ T% p. w$ ?0 I. z# w: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。
0 x& P* z0 [; l, ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]( R4 g! X- D- M! u+ e) w' f6 Z
「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。 |
發表於 2009-10-29 12:05 PM
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