[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：5.39.217.77, _! v' \  |/ j, t  P* r
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。+ e0 g- _- X3 m" q

+ V: ~. |' D+ f公仔箱論壇調味料：
. S' S- e- U. D" t白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。公仔箱論壇) N- e! m4 m$ r- H
作法：公仔箱論壇+ v5 A2 F" M2 w( r/ d. y$ {- ^
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。5.39.217.779 Z4 k: |) B) g; N7 {2 f. J
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb' x* \; h; A/ a$ x2 O9 ^3 G
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
3 B  a4 q# w7 F/ s) P+ o( C) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 {5 U8 [9 _' Y- s  g: S
★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。5.39.217.771 U5 k* |' b3 H( d8 F$ \* a: Y- u  U
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。