http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=661909tvb now,tvbnow,bttvb0 m$ I) S& k5 A2 B' F& l# @& b
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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!公仔箱論壇. Y, ?1 l$ o( s2 e
" F4 S2 @: M* Q2 s4 M1 h公仔箱論壇黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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材料
! J0 S% ?3 d6 `! y- ^公仔箱論壇麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h3 Z7 y$ G$ O2 M; V' `
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2公仔箱論壇7 q: x; K j& h {0 K
茶匙
" R9 S# @: `% Q5 W! `; y P餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
% \; D) l. D3 Q4 V1 A匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯5.39.217.77; C" E# m( v5 C9 {% D
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
7 g! |6 e/ o/ c9 `: K" {0 t汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y1 {" M- m A6 I" g5 f/ A
做法
( ]9 C& f% D) _6 P! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
6 S, G* @, X0 E8 S e* r6 Ltvb now,tvbnow,bttvb個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜5.39.217.772 U1 D) Q$ k# R4 d+ B2 E, z+ n
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
$ I2 J o. J6 C* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
! |7 F0 f9 _8 ~% d% S5 f$ y3 J+ T公仔箱論壇大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v+ ?3 p+ g1 s1 e$ n5 @4 X
: j+ U: q% D! N( u' j' G2 H2 S1 @5.39.217.773.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好2 H- T Y; g! K# G& c
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
5 j+ y( e6 |9 R otvb now,tvbnow,bttvb焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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, ?: o6 p1 t q% Y! _0 W4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y) e+ t3 k. u7 s
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
! a) f9 X z$ {鹽拌勻成蟹肉醬。
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一5.39.217.77% Z7 F: F% Z2 x
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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