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7 V7 ~ @1 F5 B4 P7 Wtvb now,tvbnow,bttvb廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
, Y f% G# I5 \, q R, ^/ T2 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( G }: E5 ~' |4 v' s5 [
材料5.39.217.77* x1 ]( Z: u2 q1 W
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄5.39.217.77# H) { j) O" b9 v- e
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
0 t g% j& x/ ?' r4 ?4 N: S; R R5.39.217.77茶匙
$ {; w% Q, E* @+ T( ?+ d S6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶5.39.217.77. z G; L n2 Z- I) e( U
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯tvb now,tvbnow,bttvb( H" P1 M$ ~, b& j
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
, b4 O. Q- [2 j4 B2 r, A0 X- B9 w汁1茶匙5.39.217.77: k/ s4 F( z3 H1 Q" k) G& c" T
做法
6 I' p9 o0 P! [0 V8 i公仔箱論壇1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開tvb now,tvbnow,bttvb9 L/ Z+ B: s0 o+ T
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜tvb now,tvbnow,bttvb2 Q& Q8 E( Y8 c( q- V2 b
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
7 X3 D9 }3 Z7 \( g! U0 t, M拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。6 G5 \8 B5 V2 K# G1 L$ V8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" ]. N6 O1 G0 _+ K9 R
2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲公仔箱論壇* k% m/ e/ h* ^# w& v) c ?- u6 u7 y
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。公仔箱論壇: C( _2 F% B1 F( B
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g0 O, G% u5 Z+ T* U9 p5 W4 E' o2 h
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
! I9 Z7 l( d+ e: R1 T, Z! M0 _焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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' P. p1 s- G. J' m& J公仔箱論壇4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
$ D* o% p8 _$ J1 l& D5.39.217.77Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
2 }5 i" j6 o# r1 i( e鹽拌勻成蟹肉醬。
0 O, O4 G; P8 h! {9 f7 X; [' T |9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j3 g6 C( _- D8 N( Z, T. F5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
( h. Z$ t$ D+ `' y! ^5.39.217.77個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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