[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
# A! Y- [5 Q7 d5 V& F0 _2 `, [9 _* |豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c) y. y+ I& U7 ~3 e, j3 F9 {$ [
　
5 Q3 t% e1 y4 ~1 |# D* o調味料：! W6 d+ o/ Q/ S8 l0 u/ F1 `$ N
鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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7 C' X9 D8 |4 ~1 C; f9 f- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
$ L0 J# `  S, l9 M  a1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
1 w$ \+ ?# U. ktvb now,tvbnow,bttvb2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
2 I' l2 o1 M- @2 |5.39.217.773、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。5.39.217.773 x$ a: i+ O( A% P) {
★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。5.39.217.775 j( l  S* E. a8 P8 w& J2 a* S

2 t7 k0 R, U4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) f* a; D3 ?& j. }
★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。