材料：
( M5 R6 |( s, U. R. q1 k% m0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
7 V! x4 G7 G8 S. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
4 s" m% f8 l, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a9 r$ t1 M" n7 `
調味料：5.39.217.77$ r, W8 c( l' _
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
3 ]' G7 p" P7 N1 V% t- RB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc5.39.217.771 K& l! _8 A/ r* P" ^
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb L% ^- s7 P1 ~0 M& u# e1 z
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用5.39.217.77$ b. \1 q; I4 v9 T8 q
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
1 W, T1 ?& { p4 o: S6 g: [7 [% a公仔箱論壇3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
2 g: X" N7 j$ I$ n# _8 R5.39.217.774、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 d Z9 T- P* c& K! {3 _) F
5.39.217.772 D1 Q6 J/ ]5 {7 p
★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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