[西式食譜] 紅酒黑苺牛菲力

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材料：
. _) ]6 U" r$ |% AA： 牛菲力500g 　番茄1粒　熟甜豆莢2個 。" N  ~# T4 `6 C2 f6 Y
B： 鮮奶油50cc 　蒜片1粒　洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙　鹽、胡椒各少許　百里香2g 　奧勒崗1 g 　富味鄉高安定芥花油1大匙
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$ {% z- t7 u1 }5 x0 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
" Z6 _  H$ r$ w/ x* M. N) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：鹽2小匙　胡椒1/2 小匙。　tvb now,tvbnow,bttvb/ q  Q3 G2 x7 o# T! r+ Q  \9 t" k
B： 奶油50g 　洋蔥碎30g 　黑苺50g 　紅酒100cc 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙　白酒醋30cc) E) a* n5 `' e5 b0 d

  W6 Q; ], q  G8 e/ t  s作法：
) X, R4 M" C+ e+ \  h1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
9 o' |; N8 Z6 Y; @4 U6 ^4 Wtvb now,tvbnow,bttvb2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。5.39.217.77' Q6 O2 t7 D# O! p
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: m4 O  r- f1 u% {
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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. n& l; l8 {' r( b' @5.39.217.77★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變