材料：) K6 B, Q0 v1 ^
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。公仔箱論壇9 N k* p: U' v1 f ~5 ^
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
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q/ q5 |) b6 K/ `: [$ G [5.39.217.77調味料：5.39.217.77: r! z( I7 S4 a6 T' ?% i0 l& J
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
' Q/ N) y/ n# LB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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作法：$ k) @' L* _. P* v! k$ e6 e; a
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
9 e! s1 C& e$ F) z) N& q+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
, v5 `6 ^( i$ X4 I. w3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q9 o1 W' I( ?, J
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
k8 p8 ~5 A8 \. ^# I0 e0 q N: n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% ]9 k, I. O6 A# q+ Q
★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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