[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
/ b9 `# u' `- w! q; }% h( M( Ttvb now,tvbnow,bttvb鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~3 F! |$ y5 S, M! `3 C, g
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調味料：
+ f5 d. P3 m' y% W+ B' Q福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。tvb now,tvbnow,bttvb- ]; r! c! s3 T. w2 `; @3 D1 X+ i
作法：
$ m1 \; o8 `2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。9 M: x, q7 I6 K0 T0 C
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
0 R; l6 g3 y5 O, htvb now,tvbnow,bttvb3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。tvb now,tvbnow,bttvb, K# p1 u: f% J

4 _6 @( a1 B& E/ w, l) N★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。5.39.217.771 d' q0 p( G6 K* h" y# l3 F& C( e
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。