[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
" e' B- |" Q+ btvb now,tvbnow,bttvb鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。tvb now,tvbnow,bttvb2 S) W( t# u8 x1 a5 p

2 [5 o' [- b3 z' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
8 x" a- [$ P2 [7 _# dtvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
. _: V$ g/ a' R# d/ d( htvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇  o6 K. U% S  R9 x4 C# E. H. ^& O9 N
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
1 R; p, I$ w! O, a( W' e- j7 {4 G公仔箱論壇2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
, P5 \- {8 u. @, Etvb now,tvbnow,bttvb3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
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6 N1 G' y, p# _+ p! G1 |6 U5.39.217.77★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。5.39.217.774 {" ]. u* i8 f0 D: \1 c
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。