說到「發炎」，也許您很快就會聯想到「紅、腫、熱、痛」等「急性發炎」的症狀，這是因為我們的組織受傷或被外來物攻擊破壞，身體所產生的保護性反應。例如：當我們跌倒受傷，外在的病原菌從受傷部位穿過表皮屏障進入血液，此時血管會擴張讓吞噬細胞快速抵達患部來對抗敵人，當吞噬細胞在消滅敵人的同時 (吞噬作用) 會造成發炎反應，接著引起其他免疫細胞釋放出發炎物質 (例如：細胞激素、組織胺) 來一起對抗敵人，這些發炎物質就會讓我們感覺到紅、腫、熱、痛。發炎反應是身體必要的保護機制，它讓我們警覺到身體正備受威脅，我們就會知道應該要去看醫生、要擦藥，或是調整飲食和生活習慣來讓身體盡快復原。
, o/ h; E0 S' [) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n/ `' H1 N# i" [) ^公仔箱論壇還有另外一種發炎叫做「慢性發炎」，它是延遲性、持續性且全身性的發炎，免疫細胞一直不斷重複的招募、增殖、分化、遷移等，持續釋放細胞激素引起發炎反應。2004年美國時代雜誌的封面以聳動標題寫到「秘密殺手！發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關連性！」，而至今也有許多科學研究已經證實了慢性發炎與許多疾病、老化、肥胖是有關的。而慢性發炎的症狀與急性發炎來比通常較為輕微，所以不容易被察覺，但慢性發炎就如同身體的星星之火，若沒有滅掉將會繼續延燒，最後可能引發全身更大的傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j8 k0 F. {/ t y
7 A5 b, L6 ~/ X$ O' @公仔箱論壇慢性發炎的警訊
: E2 X2 j% h- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S/ Q5 ?' v4 S4 P, F5.39.217.77●不明原因皮膚起紅疹或發癢
% d. V# T0 N" w5.39.217.77●經常打噴嚏、鼻子癢、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ o/ M) n, |4 o
●自體免疫疾病
/ L b5 {3 U/ T1 J4 s" T●經常腹瀉
' w) W1 h: s9 b5 E# T* O4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●慢性腸胃疼痛或不適
. R L/ ~" G, u' t+ P5.39.217.77●關節腫脹、疼痛或發炎; F1 ^! l, a, |9 t6 k. r
●手掌、手腕、腳踝或腳掌有慢性疼痛3 F3 @0 k/ B: a! U; O- M
●經常膀胱或泌尿道感染
- |; L/ i( x4 I8 w J公仔箱論壇●經常感覺到疲勞、頭痛或失眠
9 f3 u& D0 Q) `0 {3 H0 o8 x# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●腹部脂肪堆積
* p+ M/ j7 [2 F●體重過重或肥胖
" B/ P, j6 o* P) O) l* I5 D●糖尿病、動脈硬化、中風、心血管疾病
) T0 e. D. d: w3 z9 E4 z$ j# M●憂鬱、記憶力減退、神經退化性疾病公仔箱論壇$ I1 e+ T' D- t1 Q. `7 _& G
●罹患癌症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^" U, W! S- c9 @; w2 Q
●B型肝炎或C型肝炎帶原
0 v# A" T0 s. O6 y4 I( J( c●曾被診斷有病毒或微生物感染 (如：EB病毒、泡疹病毒、白色念珠菌)
( N: n# }5 W( E4 Dtvb now,tvbnow,bttvb●經常因為細菌感染而服用抗生素tvb now,tvbnow,bttvb$ E" Q( P5 }9 h7 x0 N c/ K
●有定期服用消炎止痛藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k" p5 r4 F! x3 W, @7 j
●喜歡吃甜食或含糖飲料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ h9 x. J5 o5 @9 j( i( ^
●經常吃油炸食物、燒烤、速食
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$ |' t8 Z* ~$ itvb now,tvbnow,bttvb如何對抗慢性發炎
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9 b* I2 m# @ f8 e. x( Y! h# P5.39.217.77目前常見的消炎止痛藥，其機制如下圖。類固醇是抑制磷脂酶A2 (Phospholipase A2) 的酵素活性，使得沒有產生花生四烯酸當作前列腺素的原料。非固醇類抗發炎藥物 (NSAID) 是抑制環氧化酶-2 (COX-2) 酵素的活性來阻止前列腺素產生，藉以緩解疼痛，但部分非固醇類消炎藥 (例如：阿斯匹靈) 也會同時抑制環氧化酶-1 (COX-1)，因此容易產生腸胃黏膜損傷引起腸胃不適。而抗組織胺則可以減少肥大細胞釋放組織胺，經常應用在改善過敏和氣喘上。$ h; P, ~6 E9 D4 f. J- y" P
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急性發炎透過以上這些藥物可以達到很快的緩解疼痛和消炎效果，但慢性發炎的機制又比急性發炎來得更複雜，可能無法透過單一藥物就能改善。而當我們經常習慣以藥物來處理發炎，「發炎反應」這個人體自然的防禦本能長期被抑制，最終將可能導致免疫系統失衡及其他組織器官的損傷。況且，許多慢性發炎的起因都是來自於不良的飲食與生活習慣，若這部分源頭沒有解決，慢性發炎還是會一直發生。因此，從預防醫學的角度來看，平時採取「抗發炎飲食」以及「抗發炎生活習慣」，才是預防及改善慢性發炎的根本解決之道。
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抗發炎飲食這樣吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 n1 f1 O7 Z# C; @& J8 `1 I
0 f# C# D+ Z% H4 y5 j$ d5 P& \: c6 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 熱量控制得當" {0 _) Y; k& u" G; z5 |* b
. P$ z& B7 k# Z/ K, p! N* w5 O& l5.39.217.77攝取過多熱量會促進脂肪合成進而造成肥胖，肥胖就是慢性發炎的原因之一，因為過多的游離脂肪酸會激活脂肪細胞內的「促發炎轉錄因子」NF-κB，而NF-κB被活化是慢性發炎重要的起始點。
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因此，在適當的範圍內控制熱量，減少食物的攝取量，是預防慢性發炎的第一步，體重過重者建議每餐吃六分飽就好，而體重標準者則建議每餐吃七~八分飽。* D N- Y0 W9 [/ J8 g8 Y
7 l5 x# D9 X% f$ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 增加Omega-3好油
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* y# Q) a! @, q4 |% s: \5.39.217.77現代人外食機會多，經常攝取精製過後的油脂 (例如：大豆油、玉米油、葵花籽油)，使得飲食中Omega-6脂肪酸的比例偏高，Omega-6在體內代謝會產生花生四烯酸，進而產生促發炎的前列腺素，導致血管收縮及慢性發炎。公仔箱論壇. L- a+ e+ I, \, y/ y& k
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相反的，Omega-3脂肪酸經由代謝後可產生抗發炎的前列腺素，並可在體內與Omega-6競爭同一個酵素，使得Omega-6因為酵素不足而無法產生促發炎的前列腺素。
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因此，建議多攝取含Omega-3的食物，例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油。建議每天可攝取1湯匙堅果，並且多以魚類來取代紅肉。若有抗發炎的特殊需求，可視情況直接補充「魚油」保健食品來獲得較高量的EPA和DHA，可挑選EPA濃度較高的魚油抗發炎效果較好。
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7 o+ v' w) `+ W% c. s5.39.217.77同時，也要避免過量攝取Omega-6脂肪酸，建議家中的烹調用油不要再選擇上述的精製油脂，可改用Omega-9含量較高且初榨的冷壓橄欖油或苦茶油。
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" J D; }+ M9 l) l) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吃原態食物
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$ g& @9 g x# Z% F3 g5.39.217.77過於精製加工的食物通常膳食纖維含量少，且可能添加較多的精製糖和油脂使得熱量增加，攝取後血糖快速上升，長期處於高血糖的情況下也會增加發炎反應。多選擇原態、少加工的食物，一來可以減少攝取到人工添加物的機會，二來也較有助於維持血糖的穩定。當然，也要避免攝取精製糖。- l9 M4 g$ q: @2 Q! O- N( A$ K: t
4 H/ t+ e* l* s7 k* J2 u6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 彩虹蔬果抗氧化 R/ o, j" s$ {: ^% K) U/ f9 n
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蔬菜水果當中含有各種不同的植化素，這些植化素除了具有抗氧化、清除自由基的作用之外，經研究發現還能刺激體內複雜的激酶反應，產生一連串的訊息傳導效應。另外，蔬果當中所含的維生素C、維生素E、類黃酮…等營養素有助於抑制發炎的源頭NF-κB。而且，類黃酮家族當中的槲皮素 (quercetin) 也被證實可以抑制肥大細胞釋放組織胺和細胞激素。以上所說的這些營養素，都存在於各種顏色豐富的蔬菜和水果當中。; K7 c4 N: y( |, f* e* j4 H
) s3 f- a" g0 a5. 辛香料抗發炎
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不少辛香料也有助於抑制NF-κB，例如：薑黃當中的薑黃素、大蒜、辣椒、薑、羅勒、迷迭香、丁香、孜然、茴香、八角…等。$ O1 b& E/ I; o8 X
: U! d% M: @- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 維生素D平衡免疫5.39.217.77& V" u: k* {$ M F6 P% ^
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大部分的免疫細胞都有維生素D接受器，足夠的維生素D有助於調節免疫細胞功能，避免免疫系統低下 (易感染) 與反應過度 (自體免疫疾病)，減少發炎反應。tvb now,tvbnow,bttvb7 X' @- g* Q; i( A. I6 d7 I6 ~- r
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奶類、肝臟、蛋黃…等是含有維生素D的食物，我們也可以經由曬太陽來獲得維生素D。但多數國人體內維生素D的濃度都不足，若您經過血液檢查25(OH)D偏低，則建議可額外補充維生素D營養品。公仔箱論壇2 H! x( U& C* Q$ w4 m
8 X: Q" S# F- f$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 遠離過敏原食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M) y7 S: @9 H* o
8 T/ T+ o- |2 ?7 \/ }8 B0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢性食物過敏是常見的慢性發炎原因，但由於其過敏症狀不像急性過敏一樣顯著，所以很容易被忽略。
2 Y3 \7 N) B6 s7 h$ _2 |# r3 r X公仔箱論壇
2 V( n2 t+ ?, U$ A$ B; o5.39.217.778. 採取低溫烹調
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/ e7 ]5 o7 k& M8 R; ~+ H! Q, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再好的食物但用錯了烹調方式也有可能會促發炎。多利用低溫的烹調方式來減少食物成分的裂變，例如清蒸、水煮、水炒…等。
5 _3 Y5 D: ?/ _ S8 M0 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' {7 J. L# J7 f6 \
抗發炎生活習慣這樣做( J1 u# t; O" Q# [
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1.維持理想體重不過胖% L! J% p' Z8 E
* H% t6 K* M+ D8 }( W5 [公仔箱論壇2.適度且規律的運動
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9 K: w0 u$ l. f8 Q! ~, b" n& _/ X公仔箱論壇3.良好的睡眠品質) [3 L3 L9 z. b% R0 f& @
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4.適當的抒壓方式9 c; o0 T% Q/ X k4 s7 g, K) I" `
8 {' I9 C1 i, ~5.擁有愉快的心情公仔箱論壇6 [: G: J# x$ r! @3 P$ k) r
: m) P; ^+ R" l3 _" e6.學習正念 (Mindfulness) 時時刻刻留心覺察 |
發表於 2018-1-25 09:27 AM
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