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; H$ B8 i+ t4 N, V' x5 s公仔箱論壇原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克# Z+ B- i2 M1 [% d5 q8 m
' C7 g1 t" `$ Z3 i5 `- }& utvb now,tvbnow,bttvb面糊水:面粉30克，水少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O9 ?& l" U3 }& a
. C5 G+ k& M' a: ?7 Z- I5 ?) y! h公仔箱論壇做法
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1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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, a3 ^( T- n" Y" }- ?5.39.217.773，水加入腌料混合好
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% h$ R r) n. E; ?tvb now,tvbnow,bttvb4，将鸡腿放入腌2个小时以上5 ?( ~. V% V7 `5 X
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9 [2 z/ i/ P. c1 }* m5.39.217.775，腌好后的鸡腿
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5 `8 M, _5 N/ {, n3 `- }5.39.217.776，少用一点面粉加点水调成糊tvb now,tvbnow,bttvb. T' }2 V% y: ?& t% Z. t/ ?8 d. z
6 r8 b* d' y! x( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。公仔箱論壇5 O5 t& }" [2 `$ G
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- T( b7 e( N8 f7 \2 j, @公仔箱論壇小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的! Q; e T2 ]9 p4 g8 \) n
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。- e5 Q3 q% D) b* O8 W! m& P
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。; y5 Q% {8 Y* W7 `
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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