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. R4 s/ Y* b+ xtvb now,tvbnow,bttvb原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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* c: {/ \. F8 j面糊水:面粉30克，水少许tvb now,tvbnow,bttvb& h) n& T9 e; O( `) J4 Z6 h
3 P7 R X2 Q- F% D1 \; B& g/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb, J) b& Z. M9 T7 F' B& K6 I
, s- B; f) D. s; v# Ttvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿3只洗净tvb now,tvbnow,bttvb; N5 F7 r0 a( s* G/ W. G
4 y t- S' s0 _' S2，用刀将鸡腿正反面切几刀
3 e: J7 d: _) i$ u9 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U6 {; z; B* g3 y! |
3，水加入腌料混合好tvb now,tvbnow,bttvb% U: w& X* h% M! t, `0 B
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb3 i! M+ _5 X$ q ?3 @0 f
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5，腌好后的鸡腿
( `- G' ]! p$ Q4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q! K9 h. E2 A, D6，少用一点面粉加点水调成糊9 y7 `* l6 s. C
/ d% q' V8 a; y/ M- d0 E7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。tvb now,tvbnow,bttvb( A6 z2 ?8 \" J
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。- M' V2 E% }; Z7 b8 l' f' P
c$ _' {: k4 p) r4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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% Y8 \) x: \) @" {* S9 b% L2 {& Vtvb now,tvbnow,bttvb5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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