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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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5 f- u) y+ E7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面糊水:面粉30克，水少许
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9 x1 T, T: n/ qtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.774 H1 M* y* g9 M% a1 v) y
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1，鸡腿3只洗净
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' K. N( l: x/ a2 e+ g5.39.217.772，用刀将鸡腿正反面切几刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E' G b( o$ Z6 ?, e. V
$ s6 v$ ^ U; s" b3，水加入腌料混合好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i' K$ k# F+ c S$ q3 @' _! g
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上1 y5 H, ]8 F4 X1 C: n4 ~
/ t6 x5 @2 Q: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 K, p8 A$ R; ?8 R
R% r( k) }6 _: e. Z0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿
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% @2 ]2 _; u5 h3 D公仔箱論壇6，少用一点面粉加点水调成糊
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1 X0 M0 @, k( P. I, `5 ^ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7，将鸡腿先过面糊1 p$ T) |8 V! z
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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, |3 F+ ]8 ^2 ]. h公仔箱論壇小贴士公仔箱論壇- d3 Z! n# _) J$ R! k Q
% \* F" \' A6 U9 F" y$ G, ltvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿一定要选择小一点的+ _7 y e; {4 y& Z1 w& d
7 z) C5 r$ L! q% p2 ^1 [! etvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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1 y2 \9 h9 o; i% N5 ^& A9 U5.39.217.773，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。' D7 A. V; d! b. {3 j: H1 I
0 G5 `2 }1 U* o( E2 c1 Ctvb now,tvbnow,bttvb5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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