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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克tvb now,tvbnow,bttvb; s4 t7 p# \- n3 U! M6 o- {
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面糊水:面粉30克，水少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' y- F6 V9 q: p+ z
+ P8 Z5 S% ~; p. C4 Z公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. H! m1 t/ v0 Z. _
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1，鸡腿3只洗净5.39.217.77 U# F% Y3 v, ]7 w* C
: K) f! h; }/ \" E: Y. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，用刀将鸡腿正反面切几刀5.39.217.77; F& u- G) ~' ]
* N. M7 h: I: f3，水加入腌料混合好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t2 u+ A0 ~! G6 d0 s2 D& d0 E) l; u. a
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [, n- Z2 u$ b/ t$ {" W
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) o% Q/ m2 _7 |; u5.39.217.775，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊5.39.217.771 R/ r+ e) ?: d$ a; @6 s
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。; j- H+ j' }7 }( u1 z
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# v8 ?) h/ l1 g/ P1，鸡腿一定要选择小一点的5 Q' l( L! j2 ?1 J" W0 Z' l
1 ?' J) E0 y8 x! C# B8 ]5.39.217.772，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。9 k9 I, Q4 {. ~
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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( h; X& B7 a ?1 t: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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( M( E1 N, E h9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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