沙茶柳片 8 E( N: A9 n# U# {! y
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材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb; u7 D5 I8 }% p, y; u, ]9 y3 S
% c+ F) B, E3 ~7 n8 M U5.39.217.77乾素柳片------------- 37.5公克 5.39.217.776 f* K9 v4 h$ m* e# g# L N& I
西生菜----------------- 1個
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調味料 SAUCE
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Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb1 q$ F" Y$ T; c1 R# q
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醬油膏------------- 1/2湯匙
8 M. M1 U% J4 |胡椒粉----------------- 少許
; o' R8 p3 c+ s1 U, Y( C玉米粉--------------- 2湯匙 6 C0 P7 K( @, m5 `- g2 R0 x
香油------------------ 1湯匙
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Ｂ：
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沙茶醬------------- 1/2湯匙
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水---------------------- 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& N8 g: ^. [- B. |% R! @
太白粉水----------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb |9 q( _: \& ~
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作法 METHODS4 t F. }8 L: ^, G
5 \0 o7 b Y) }$ v- v1. 素柳片加水泡開，擠乾水份，加入調味料Ａ醃約20分鐘，入油鍋中拉油撈出備用。
: E, c- `- Z# U0 C# d5 Y+ a2. 西生菜洗淨以手撕開，加鹽大火快炒，舖盤底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o3 h( P( b H9 @9 v, `+ |
3. 調味料Ｂ先調煮好，倒入素柳片，快炒均勻，盛起舖放於生菜上即可。
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摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ｂ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-16 01:17 AM
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