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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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0 h# a7 F! m" @( A( \6 Y& X) M E; D 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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1 K: r+ n1 W4 B/ R 4、平底锅加热，刷一层薄油；6 i" B r+ u( M
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；公仔箱論壇) k1 ?/ L6 j [2 j& Z6 s
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5 a+ l3 a2 t% Y& u) I/ S- r 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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" H: S/ y1 o7 }8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；6 t/ b1 T" X; y; b7 L0 n" @
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( G, n7 A: G1 p+ z- E" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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) H( X3 g* L( f% W 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。. A4 g& ^; X, i0 {
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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