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材料tvb now,tvbnow,bttvb& R+ T# ]) E/ c/ F( [
冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許0 z V% o' C! }9 y: T* o. i. l) ]
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芡汁
6 b8 @% g4 r! O- e! r' V- h馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙
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+ {- c5 r0 ^+ ]6 S3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 p# t, I2 | m* ^+ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
7 `$ U/ b1 C8 O9 F$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。
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8 o& D* y( x F$ I, ?: G0 ?5.39.217.772.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?! a: n) t2 B; G1 k+ j" m; Y
$ {/ ^" p: j L7 X9 c* Y3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。公仔箱論壇, t. r8 w# A6 ^* u6 E( u& Y+ I
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4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。
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貼士
% Z6 r8 T* x* E, f: x用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。 |
發表於 2009-9-3 01:55 PM
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發表於 2009-9-3 08:03 PM
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