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原料：5.39.217.77, }- @7 Q& n: A U z4 _
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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T! f; K4 f7 f( H; F5 i ~" @
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做法：5.39.217.77' L8 w8 {: |: o; ~% R
* |3 \5 [' k" ^公仔箱論壇 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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* F6 n+ U; r6 l# p公仔箱論壇 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。! } P R7 X0 _0 ?6 Y
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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8 w. W9 W2 y9 c. }% W% \ 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。5 Q7 m( {: |) P( W: U: i$ D
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4 l2 |6 l2 {% A6 [8 A2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D& H# z3 W/ e5 Z9 D; [; L
: W+ L; b) d& f2 y3 @# L0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。& i5 t. y; W: ^
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0 w; m7 }: A2 w9 i* `+ u v 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。9 J7 ?2 j: R6 i B* Y
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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