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原料：
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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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, b: a. V' J) o3 f5 V公仔箱論壇 做法：
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3 S* K) \$ y. E, ]tvb now,tvbnow,bttvb 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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8 [% k4 y6 D5 j3 S% d6 k, y4 B) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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. ] f; o$ m/ Y( R k$ @2 X 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。6 J s+ Q# t" j, n
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。5.39.217.774 r$ X$ G# _* }' l
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! U. d7 a5 j3 A; b) G 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。3 V8 Z1 l8 v9 H9 o2 }8 M
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0 L# E4 L$ E1 G8 g7 Y5 [. y5.39.217.77 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B- O* O) [! ?2 T2 a
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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