[中式食譜] 三色雞丁

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: s9 ]! j' e4 D6 V) G# \5.39.217.77雞腿一斤，芒果半個，小番茄十個，黃瓜少量。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y: |- Y# j' j0 y: {  A
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雞腿去骨取肉，切小番茄大小的丁，兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味精少許，用手抓拌，腌半小時。（加花生油腌）小番茄切半，黃瓜、芒果切丁公仔箱論壇3 g# J+ x+ `+ C* @

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燒開水，下雞腿肉焯水一下，撈出過冷水備用。小番茄、黃瓜過水待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `3 w# ]- F/ C6 B0 j* k* v
　　
( \/ F1 x+ l. m- W% d: m; M5 @三茶匙花生油燒熱，下姜、蔥末爆香，倒入雞腿肉翻炒，九成熟倒入小番茄、黃瓜，翻炒，雞熟放芒果進去，翻炒一下淋明油出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb' c* Q0 T/ T. u" d$ `/ F5 f

) S- J2 x2 n- h& W4 T' ?$ z* M7 W5.39.217.77家裡的大PP很喜歡吃，色彩漂亮，肉嫩稍帶點脆，一大盤差不多讓她報銷。 8 l6 I. U$ ^5 a9 S" H' x

1 H. y! e! {6 U/ M3 Y* V剩下的雞骨加香菇、竹荪，調好味，炖個湯。