~ 杏脯忌廉杯4 v/ n2 w$ _: x3 d+ q' T) Z
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& D k/ m; a3 [1 e公仔箱論壇主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 ( C" ]3 Q; M* V+ I4 ]6 U: P
食材 : 杏脯肉50克（切碎）
}9 L2 R( [$ {, H4 b( Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉100毫升
# C P9 g0 P8 ^7 x- T& ?, w5 z公仔箱論壇大蛋白1個
0 L! F/ f) } R' w0 T( u消化餅100克（壓碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F- K \1 h- r" H7 X
杏仁片少許 tvb now,tvbnow,bttvb! [% U1 w. N) B6 A
調味 : 幼砂糖50克
; r; d9 P7 V$ A, ~0 S+ s5.39.217.77呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 D5 d. u2 d
做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。 r' ~ @. b I S8 \4 P4 X5 Z
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
* p. n$ y5 i! {; _! i( s9 m3 b3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
8 s p; o x5 q& J5.39.217.774. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
# k/ R! _% m7 [6 [$ w ~: r公仔箱論壇5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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