材 料：
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! b$ |/ ^: l! @! h ?. q0 Q( u$ H4 gtvb now,tvbnow,bttvb滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個* j7 h& I3 }$ q1 s& O- a
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支公仔箱論壇, l; e# i/ J3 i
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段 J% f" g0 L6 V
香菜適量& M" B6 A; |: S" ^* z) t4 k$ t ]" a, P
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調味料：
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) J6 V9 P7 s/ V1 Z4 N
辣油少許 香油1小匙 醋少許
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5 A) G: g& Q2 s1 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]- D3 Q+ g) g) J
做 法：tvb now,tvbnow,bttvb; S5 o7 p) f. s$ s9 T7 ?; o
- i/ k) v7 c8 u; G$ _1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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# N" a$ _& ?6 w% T$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。& F% V6 q* C# Q$ h, H
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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