9 ~ F3 \* T5 ~5 b. O5 E公仔箱論壇咖啡店內的一堵牆掛上大小不一的餐碟，有些明星名人已率先簽上名。 5.39.217.77; |/ r+ C) ]+ ~5 |* X+ Q9 v; F
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社企Green Monday在幾個月前於灣仔開設首間綠色概念店Green Common，把綠色飲食食材和環保理念融入生活中。今回再進一步和OVOCAFE聯乘，合力打造全球首間一站式綠色素食生活館，繼續推動Go Green熱潮。5.39.217.77( L* Z7 Q' [2 n' o+ Y, B
% z T: W1 Z: i0 o! u此館面積逾6,000平方呎，又多落地玻璃，加上有OVOGARDEN精心設計的綠化環境，甫進內已令人心情愉快。幕後意念搞手之一的楊大偉（David），常常游走紐約、米蘭等大都會，體會過當地無數的素食店和素材超市，卻感到奇怪-為何沒有一種一站式的全素概念館。tvb now,tvbnow,bttvb& l7 X: n }/ ^( G. u2 E2 K: o' S. q$ M
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「他們可以有許多全素餐廳，搞得有聲有色，也有許多素食超市……當我去年籌備Green Common時，也同一時間想着這個一站式概念的可行性。豈料那時便有地產商問我對現在的店址會否有興趣，眼見這裏地方寬敞，一間素食超市用不完，於是便邀請OVO兩位好朋友合作，因為那時他們在灣仔舊街市的Cafe做得出色，想到不如齊齊搞搞新意思吧。」他解釋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n" y6 C, j* `' y2 D
* q' V7 G2 u8 k7 [- F公仔箱論壇劃分4大區域
+ s5 b" X7 v% t2 b# S7 b* o- y6 j經過幾番磨合，大家終於有了共識，決定把這裏劃分成四個區域。超市Green Common佔地最大，售賣的食材跟灣仔店大同小異，都是來自世界各地最新的健康及可持續產品，當中除了會標示名稱、價目和來源地外，還有Green Common自家制定的食物分類標籤，如有機、非基因改造等資訊，令到購買者可以更安心地了解自己所買到的食物究竟是甚麼。
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) M) }1 \. U% t9 p" h5.39.217.77跟着便是一個簡約廚房Kind Kitchen，David覺得既然Green Monday提倡環保飲食是由餐桌做起，廚房當然是重要之地了，所以這裏會經常舉辦關於綠色素食烹飪課堂、認識食物標籤、素食營養等，「惜飲惜食」才是善待地球的基本呢！聽說廚房在晚上更可以變身為素食私房菜，歡迎查詢。5.39.217.77* D! u! Y2 k, l; m' Y
7 O! }9 p3 [0 _1 U2 |% j/ _- N供應新派素菜公仔箱論壇/ N( Y( ?# L# F
再來便是OVOGARDEN和OVOCAFE區域，前者一向是型格花藝裝飾的先驅，後者則是OVO去年和咖啡達人Felix Wong合作的清新素食咖啡店，餐牌上全以新鮮、健康、具營養的食材為主料，烹製出新派素菜，期望不單滿足茹素者的需要，還希望能感染較少接觸綠色飲食的人們，鼓勵他們開始嘗試體驗。
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8 O" c8 q! l) [. i6 K公仔箱論壇Green Common ╳ OVO 綠色素食生活館
% O, u. q. K1 Q) m公仔箱論壇地址：中環德輔道中南豐大廈5.39.217.77. S7 d# f' B. Z
平均消費：約$1208 e8 J+ H" L) U8 J
% B9 H }: M+ j5 d0 m! j L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h$ J% D: Q9 |5 d
Felix（左）、David（中）和 Dan（右）合作開設全球首間一站式綠色素食生活館。7 d# Z- G7 D) u$ {
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8 N* H7 Y0 P" U" C: l7 t; e忌廉煮冬蔭刀削麵配雜菇及豆乾$75；用了冬蔭香料煮過麵條和配菜，吸收了冬蔭的惹味，再淋上忌廉，吃來口感濃厚些，易討好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" k2 h, S' P. C& H" |8 b
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百利甜酒燕麥意大利冰糕 $58；冰糕比雪糕口感質淨，完全吃到Baileys甜酒的味道，再灑點燕麥更香。
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) T7 v. T: l8 {# G8 w1 Q. Z有機羽衣甘藍脆片 $56；近期最hit的superfood之一，鈣質高。 5.39.217.77$ C w4 Q, v. H8 z
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6 ^, r, E4 U! S3 U: Z. Q* { _5.39.217.77Mr. Green Juice冷榨雜菜汁 $56；冷榨果汁也是近期熱爆飲料之一，聯乘了Jax Coco椰青水，有排毒功效。 * E6 }) V( b/ A; R" ~$ m$ J% a7 L
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發表於 2015-10-5 04:29 AM
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