! M$ ^4 `9 u% P3 qtvb now,tvbnow,bttvb【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。 8 E; R5 A+ Q( T, R! n
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自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。tvb now,tvbnow,bttvb% i% C! q& b, t$ c1 h, ~$ S6 E5 R
& b u0 D4 I- P: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。
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' w0 H0 l# o2 \# n9 j5.39.217.77湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。
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除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。$ K+ u( R! Y' x. R! }& b% w" c
7 ?8 [- _/ i% B8 s' gSamurai Soup Curry
4 c7 U9 ~3 R% Y$ {. T- S公仔箱論壇地址：堅尼地城厚和街
% c: I( `( y$ v3 p: |( j公仔箱論壇平均消費：$100公仔箱論壇; E& V* e# c0 U1 [
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3 s" c& S3 t% S# d+ W, b7 x( [tvb now,tvbnow,bttvbRomain所有recipe全由自己研究。
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【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。
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【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。公仔箱論壇9 B% Q* R! d9 [! Y- \6 N
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前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48 8 }6 J! Y! {/ q H! s) }6 a% b
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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