生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！
7 `, J9 B0 V1 o3 T+ x8 ~tvb now,tvbnow,bttvbText : XLB｜ Photo : Fion、Woody
1 l* _! ~2 a& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
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( y, e% M! K' l, [: G( M6 ]1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優 公仔箱論壇( ]- e# c- k. M! H
新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。
: f" I. D1 U) h. `. E5 `/ |( c © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖
9 v X: F$ O6 P' p/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：5321 1862
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•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pm公仔箱論壇2 Y5 U% O, d. x
•備註：茶錢$2/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" D+ m* Z7 M$ _5 A
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2. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多tvb now,tvbnow,bttvb8 M! D; Y9 N6 U9 d7 ~( l
新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。
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: W8 S0 E8 r. \- E/ u1 K3 e- ^•地址：新蒲崗衍慶街48號地下tvb now,tvbnow,bttvb2 Z0 c, G& Y H# w+ ~
•電話：5607 3153
2 y3 g3 t: P! n b8 d6 ~: h0 K& |/ Xtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：11:30am-10:30pm
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; f* K5 K H" H+ Q+ K% X0 O3. 北角 麥記美食 系出名門
g, `* B* w' L5.39.217.77北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。tvb now,tvbnow,bttvb# `2 r7 n$ h2 E2 u: [
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•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下
# R1 _8 p$ h- f% Z# \公仔箱論壇•電話：2887 7851tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 `0 W2 [# D
•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X! D3 U" ^4 u2 O9 V" b/ ?- x
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4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理
, o! \4 }, u) }( u5.39.217.77上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z2 _% ~8 o, H2 H& d% i. Q
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c, v! R( L) ?3 n' b: J7 ^. stvb now,tvbnow,bttvb•地址：深水埗醫局街193號C號舖
+ r3 B4 C4 z: S: }公仔箱論壇•電話：2725 30307 a9 c3 i2 E h1 W: r2 @
•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30am
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& P! Y6 d$ Y' V! O1 p公仔箱論壇5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味' S$ \1 P1 J) s: h5 f# y: b6 F- S
店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。
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•地址：慈雲山慈華里3號地下$ ]+ g- ?+ P7 r
•電話：3622 3238TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o/ B: N% w# ~; k6 D3 d0 j
•營業時間：9:30am-10pm
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1 W Z9 t% A. f6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變
# U2 A& x: `0 f+ c7 ]' ?公仔箱論壇老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。公仔箱論壇; `- @5 p* M* |! ]/ g7 T: P
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8 i7 ]& A. F' _+ ]+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：土瓜灣美善同里13號
+ s: w% V) b1 l! vtvb now,tvbnow,bttvb•電話：2715 0762
6 Q+ n+ m) J# v. Htvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：7am-10pm5.39.217.779 ?" O p5 r8 h% k& R4 n
8 f9 [: a& ^. F5.39.217.777. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎 + U& e9 g3 N0 @% I
以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！
) `' x! h4 q& N4 \3 N- h( U5.39.217.77 © 由 新假期 提供 山西  © 由 新假期 提供 BA_west5 copy
) B! n* L3 V7 }5 I8 n! u•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下
7 i: F& K- g1 a+ C7 Utvb now,tvbnow,bttvb•電話：2409 1209
9 w6 X* q. G" v5 } l& t" \; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：10:30am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb. M, [/ K; t8 k( ~
•備註：每位最低消費 $30/位- \, X) x* u2 f% D, ?( V
) u# Q+ z6 J. Q6 a2 K1 h8. 大角咀 慶麵 名店風範
0 F s5 |8 h: `* ~. y O& x5.39.217.77個性麵店，一室簡潔白牆，座位不多，排隊是等閒事。80後老闆兼大廚Noby，有十多年滬菜經驗，因當雲吞麵師傅的父親入行，後來更以其名「慶」開店。主打十多款麵食，雞絲冷麵、麻辣擔擔拌麵等。包點同樣出色，尤其 小籠包 ，Noby 天天在淥麵吧旁包製，幾秒時間就輕鬆包好一隻，足見手勢嫻熟。小籠包肉餡用七成脢頭三成肥肉，又混入大量豬皮凍，即叫即蒸，皮薄肉嫩。
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& x# h' a X Y4 W9 N' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：大角咀角祥街2號J地舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k, @" B6 r" u
•電話：2609 09665.39.217.777 A. i& e2 G, p% z" |2 N) c
•營業時間： 12nn-9pm（星期一休息）tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 e5 I& B/ c( T4 y' ?
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發表於 2017-7-6 05:39 AM
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