生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！
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備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。/ f) \3 s" Y! t' b" [+ Q0 X
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1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優
( V! t# a0 Q: q. `7 ^tvb now,tvbnow,bttvb新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。
+ l; g8 U2 {# n+ O% c# [tvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖/ H0 K+ ^2 B2 y- a
•電話：5321 1862
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•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pm
& B/ n j2 @+ |+ |( d公仔箱論壇•備註：茶錢$2/位5.39.217.777 Y' T$ h: `. U. h: Z
, {6 [5 ~: d9 h$ l6 q- R" A2. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多tvb now,tvbnow,bttvb& j" T, P: m" D* e( a9 {
新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。' g2 G. l: O r8 \5 m2 J& \
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 © 由 新假期 提供 BA_hand4 copy tvb now,tvbnow,bttvb5 k, ^2 [3 [- Q) h
•地址：新蒲崗衍慶街48號地下% N' ~; X: Z3 N( F* Q$ R
•電話：5607 3153
$ R! e1 E g$ J" m•營業時間：11:30am-10:30pm公仔箱論壇1 ?! Y+ \! Y, Z' k1 D
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3. 北角 麥記美食 系出名門TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. T$ c' J3 U3 D- h
北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。公仔箱論壇8 g, U ?8 f( A9 U# d( u: i
 © 由 新假期 提供 麥記  © 由 新假期 提供 BA_mark4 copy
4 ?5 w: x0 N( \, \: _4 o5 b9 X' D•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下5.39.217.77& S& R9 B1 Y' y% b9 t2 b2 d
•電話：2887 7851
/ V( n7 _( U4 I- X•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息）
5 d" J) H& p# P8 p: q( g2 L# O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 Z5 @9 V2 X7 L3 p2 m e, J8 E
4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理
$ Z# j: m( E! [/ x! f上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R! d' e$ I A) Q7 N- n( ]
 © 由 新假期 提供 誠記  © 由 新假期 提供 BA_sing5 copy 5.39.217.779 S( J, c& Z0 Y: O) m) \1 n
•地址：深水埗醫局街193號C號舖
; Z I4 E0 _. I& H; j( c) Wtvb now,tvbnow,bttvb•電話：2725 3030& |) o$ M/ g, j* V0 K
•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30am
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5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味" B3 l; U- T3 r' g! L) [
店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。5.39.217.77, Z$ k$ Q5 k- |
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?; d+ O; d. U5 D- z公仔箱論壇•地址：慈雲山慈華里3號地下5.39.217.77/ H2 u: f! M: x+ i
•電話：3622 3238' Y) Z( k/ L( s3 l$ O' o
•營業時間：9:30am-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D+ w; |6 y9 g
1 a# W" g! r6 i6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變
! V& M& k3 _4 k( T4 n9 f5.39.217.77老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。 x: ]6 r( @& v
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•地址：土瓜灣美善同里13號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b Z7 |$ Z6 D4 j$ c8 i
•電話：2715 0762
! ~4 p: V; f! ?5.39.217.77•營業時間：7am-10pm
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" f% D! G% d' w4 s5 I* _2 i y5.39.217.777. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎 : _1 Q6 o, z' U
以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！
) F4 @* U4 P- E& K3 h1 h公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 山西  © 由 新假期 提供 BA_west5 copy 公仔箱論壇/ H/ D* D. A! G
•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下
* Y! ~; G6 m ~( R. ]公仔箱論壇•電話：2409 1209
4 @. ^) C- \* p! x4 \; _•營業時間：10:30am-10pm
, [5 N |! p) y- @% S" q: O, X公仔箱論壇•備註：每位最低消費 $30/位7 J; ?3 R e' B- Z! T
+ } O+ O: f. \0 g8. 大角咀 慶麵 名店風範TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H- `5 S U$ [8 Y# @
個性麵店，一室簡潔白牆，座位不多，排隊是等閒事。80後老闆兼大廚Noby，有十多年滬菜經驗，因當雲吞麵師傅的父親入行，後來更以其名「慶」開店。主打十多款麵食，雞絲冷麵、麻辣擔擔拌麵等。包點同樣出色，尤其 小籠包 ，Noby 天天在淥麵吧旁包製，幾秒時間就輕鬆包好一隻，足見手勢嫻熟。小籠包肉餡用七成脢頭三成肥肉，又混入大量豬皮凍，即叫即蒸，皮薄肉嫩。
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, \( T6 I5 B5 K8 _8 N# P2 Z ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：大角咀角祥街2號J地舖( }" O6 o* l8 S" T' e# Q
•電話：2609 0966
& R1 J& d6 O# R i+ v5 ?1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 12nn-9pm（星期一休息）
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發表於 2017-7-6 05:39 AM
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