材料% `$ f/ F; F* D3 f& m6 c
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
2 |+ o3 Z o/ j2 R; W! etvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇 1両
$ T+ e9 t& Y# ]" _, A ztvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇 1両
& F6 A4 a% @/ Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮鮑魚 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V" d2 _ b5 t+ D- O
紅甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q5 J) W4 O3 k+ T' l8 {% B! w `4 I
黃甜椒 1両
( p9 i. D3 R& [: H% @7 `5.39.217.77蒜蓉 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |6 }' J+ z) }+ t
葱（切段） 1/2両
+ O9 N" M9 G$ o3 i C. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片） 1両
3 M# S+ S5 D& ~4 E9 _ z菜心 8條
/ H2 e# ]. Q7 N$ E9 [公仔箱論壇糖、鹽、生粉 少許% {: W, k+ A( n1 J5 B7 C
油、鹽水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D; i9 l6 L6 K7 P# o
公仔箱論壇: |& @( C+ A/ K- S
" {, `( m( _9 @" k# xtvb now,tvbnow,bttvb做法
( K5 n% Z5 Z6 C. \) T( F5 U: n1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i( y9 |8 Y: `( A3 N* }) B
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。5.39.217.778 `- M% F& {$ @3 n) {: S" A
$ a- n) r6 M9 k% ?公仔箱論壇5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。) U8 z( U) ?& Z
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4 J/ b& p( i* d8 {2 ^0 ]tvb now,tvbnow,bttvb小貼士# _- x) ^1 l" a; ~! x+ Z$ z7 b
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。- O8 T( R# F% @( _: j! D
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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