[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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- s+ |, M+ s: W) F- `$ _7 w- d這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。0 a% y& d" G+ u0 n7 }0 [$ _* Z+ Z
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酸奶蛋糕 食譜
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" ^' K' i9 U, F3 I/ c9 L  Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
! R$ A* K* [+ S( H4 E6 a; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 —— 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N( I0 m/ A2 P, B1 P) U# H  {
雞蛋 —— 3隻
% n9 K! N9 q% x  \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 —— 幾滴
3 U0 C! ?/ j$ Q低筋麵粉 —— 40g
( D/ f8 c  C6 T$ z& P. E5 f: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶 —— 125g* j: P6 {3 _' m5 L- R
砂糖 —— 40g
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準備5 G1 Z9 N5 ?* C$ m: {; \
1.) 蛋白蛋黃分開。; J6 I# r7 j" m4 p% _, O9 S
2.) 粟粉、低粉混合過篩tvb now,tvbnow,bttvb/ q* H- E# Q! Q$ X! o$ G, H
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。公仔箱論壇- G& ?: Y6 D- v+ |  s$ _; v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _+ P$ r" y5 r
做法公仔箱論壇" h8 D: T% C5 u- k
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
* A' P9 B/ Q9 P- E3 i, `, z. [) e, H2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
, T8 S3 f) F; W8 l$ N7 j" [: f0 K" ~3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f9 L& D. B! u- u* w2 E" E
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。公仔箱論壇# v, r: s0 L8 c% w& J; `7 t: d; e# @
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
- ]  g/ R2 [( O! }5.39.217.776.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
5 ^/ i2 a( N. x1 D. f, b: g9 N7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。公仔箱論壇/ s0 F$ Z5 ^% z
8.) 焗好取出待涼脫模。