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[西式食譜] 栗茸忌廉甘笋湯


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& R2 o  r! y+ A) l' Otvb now,tvbnow,bttvb材料
: F5 Z# r( _- h: D2 x* o3 r甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許
  N5 ]1 d; s7 \  E2 E2 h5 Y" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 J1 {' `0 U" t% qtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ ~6 }/ O' B) B; ]: ^$ _: ?1.將薯仔放入微波爐,以大火叮5分鐘,取出後即放入凍水,冷卻後去皮,用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。tvb now,tvbnow,bttvb5 L6 ?1 ^8 y3 M$ R

$ e# T: j& B0 v+ y9 i公仔箱論壇2.起鑊開中火,加牛油、甘笋及洋葱炒軟後,加百里香及蒜茸炒勻,再加雞湯及鹽煮勻後,倒入攪拌機攪爛成糊狀。
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  g$ V8 j7 u( D( d. utvb now,tvbnow,bttvb3.將( 2)倒入煲,用慢火煮,加薯茸及牛奶拌勻,煮滾後可上碟。% ], s( b% F+ I0 o  n+ G% p: M- `
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4.將栗子醬加忌廉拌勻,淋上湯面即可。
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